75Min
Mencabar
Ayam Pansuh Sarawak
Mahu cuba sesuatu baharu? Cubalah keenakan juadah ayam pansuh tradisi Gawai Dayak ini di rumah! Senang sahaja nak buat. Jom kita lihat.
Pastikan anda dapatkan buluh yang sesuai! Pertama sekali, penuhkan buluh itu dengan air dan biarkannya di dalam sekurang-kurangnya selama setengah jam. Ini untuk pastikan bahagian dalam buluh itu senang untuk air diresap. Sementara itu, sediakan bahan-bahan iaitu ayam, halia, bawang putih, lengkuas, serai, tepus, daun kesum, MAGGI CukupRasa dan separuh daun ubi kayu.
Setelah buluh tadi dibersihkan, keluarkan air daripada buluh dan masukkan bahan-bahan daripada mangkuk ke dalam buluh. Tutupkan buluh dengan daub ubi kayu supaya ayam pansuh di dalam senang dimasak. Letakkan buluh untuk di masak di atas api terbuka selama 30 minit. Bila air dah mula membuak, maksudnya ayam pansuh anda telah pun masak!
Sediakan mangkuk dan cabutkan daun ubi kayu di atas buluh. Tuangkan ayam pansuh dari dalam buluh ke dalam mangkuk. Dah pun siap! Memang semudah itu.
Mahu cuba lagi juadah-juadah lain ala Malaysia Timur? Gunakan koleksi resepi-resepi daripada MAGGI seperti Mi MAGGI Goreng Asam Laksa Tepus Sarawak dan Mi MAGGI Goreng Ayam Tuhau Sabah untuk memuaskan selera anda sekarang!
Pastikan anda dapatkan buluh yang sesuai! Pertama sekali, penuhkan buluh itu dengan air dan biarkannya di dalam sekurang-kurangnya selama setengah jam. Ini untuk pastikan bahagian dalam buluh itu senang untuk air diresap. Sementara itu, sediakan bahan-bahan iaitu ayam, halia, bawang putih, lengkuas, serai, tepus, daun kesum, MAGGI CukupRasa dan separuh daun ubi kayu.
Setelah buluh tadi dibersihkan, keluarkan air daripada buluh dan masukkan bahan-bahan daripada mangkuk ke dalam buluh. Tutupkan buluh dengan daub ubi kayu supaya ayam pansuh di dalam senang dimasak. Letakkan buluh untuk di masak di atas api terbuka selama 30 minit. Bila air dah mula membuak, maksudnya ayam pansuh anda telah pun masak!
Sediakan mangkuk dan cabutkan daun ubi kayu di atas buluh. Tuangkan ayam pansuh dari dalam buluh ke dalam mangkuk. Dah pun siap! Memang semudah itu.
Mahu cuba lagi juadah-juadah lain ala Malaysia Timur? Gunakan koleksi resepi-resepi daripada MAGGI seperti Mi MAGGI Goreng Asam Laksa Tepus Sarawak dan Mi MAGGI Goreng Ayam Tuhau Sabah untuk memuaskan selera anda sekarang!
Bahan-bahan
4
hidangan
ingredient_quantity
recipe ingredient
5
keping
Dada Ayam
1
Buluh Lemang
3
cm
Halia
2
ulas
Bawang Putih
3
cm
Lengkuas
2
tangkai
Serai
1
tangkai
Batang Tepus
10
tangkai
Daun Kesum
50
g
Pucuk ubi kayu, mentah
1
sudu besar
MAGGI® CukupRasa™
.
Nilai pemakanan
Tenaga
178.87 kcal
Protein
30.32 g
Karbohidrat
5.33 g
Lemak
3.6 g
Maklumat setiap hidangan
Langkah Penyediaan
75 Minit
-
Langkah 1
30 MinSebelum bahan-bahan disediakan, penuhkan buluh dengan air dan biarkan selama 30 minit hingga 1 jam untuk mencuci di bahagian dalam bagi membantu memudahkan air untuk meresap. -
Langkah 2
5 MinKemudian, masukkan ayam dalam mangkuk bersama halia, bawang putih, lengkuas, serai, tepus, daun kesum, MAGGI® CukupRasa™ dan separuh daun ubi kayu. -
Langkah 3
5 MinKeluarkan air daripada buluh dan masukkan bahan-bahan tadi ke dalam buluh. Masak juadah ini di atas dapur api terbuka. -
Langkah 4
3 MinLepas semua bahan tersebut telah dimasukkan, letakkan baki daun ubi kayu di atasnya. -
Langkah 5
2 MinBiarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk pastikan ayam masak sepenuhnya. Apabila air mulai membuak di atas permukaan, maka ayam pun telah masak. -
Langkah 6
30 MinCabut daun ubi kayu daripada permukaan buluh dan tuangkan jusnya ke dalam mangkuk. Kemudian, belah buluh untuk mengeluarkan ayam. Susun di atas pinggan dengan sup.
Komen 0