Gumbo Makanan Laut Ringkas
27Min
Mudah
Memang sesuai di hari hujan.
.
Nilai pemakanan
Tenaga
196.32 kcal
Karbohidrat
17.83 g
Protein
16.72 g
Lemak
6.27 g
Maklumat setiap hidangan
Langkah Penyediaan
27 Minit
Langkah 1
5 Min
Tepung dan mentega dikacau bersama sehingga ia menjadi warna coklat yang pekat. Ini adalah roux (campuran tepung dan lemak dimasak bersama-sama dan digunakan sebagai bahan pemekat).
Langkah 2
10 Min
Masukkan daun bawang, lobak merah, saderi dan daun bay. Seterusnya, tambah sedikit air dan kacau campuran selama 5-10 minit sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
Langkah 3
2 Min
Masukkan kiub stok, sos tomato, cili padi dan serbuk cili.
Langkah 4
10 Min
Tambahkan air lagi. Sebaik sahaja ia mula menggelegak, masukkan udang dan sotong dan biarkan ia masak selama 10 minit lagi.
Komen 0