Sayur Pecal Warisan
20Min
Mudah
Kombinasi sayuran berkhasiat yang dinikmati bersama kuah kacang menjadikan sayur pecal antara hidangan tradisi yang menambat hati dan selera.
200 g
Kacang
3
Bawang Kecil
2 ulas
Bawang Putih
3
Cili Padi
5 keping
Cili Kering
1 cm
Kencur
1 keping
Daun Limau Purut
1 kiub
Kiub Pati Ikan Bilis MAGGI®
1 sudu besar
Jus Limau Nipis
2 sudu besar
Asam Jawa
100 ml
Air
3 sudu besar
Gula Melaka
150 g
Taugeh
300 g
Kangkung
100 g
Kacang Panjang
3 keping
Tauhu
2 keping
Tempeh
150 g
Kobis
.
Nilai pemakanan
Tenaga
365.1 kcal
Karbohidrat
30.58 g
Protein
22 g
Lemak
20.3 g
Maklumat setiap hidangan
Langkah Penyediaan
20 Minit
Langkah 1
10 Min
Setelah kacang digoreng, masukkan ia ke dalam lesung dan tumbuk tapi jangan terlalu halus, biarkan ia sedikit kasar. Ketepikan.
Langkah 2
2 Min
Bancuh pes asam jawa dengan 100 ml air.
Langkah 3
5 Min
Kemudian, tumbuk kesemua bawang kecil, bawang putih, cili padi, cili kering kisar, kencur, daun limau purut, Kiub Stok Ikan Bilis MAGGI®, jus limau nipis, air asam jawa dan gula Melaka. Masukkan pula kacang tanah yang telah ditumbuk tadi.
Langkah 4
3 Min
Susun sayur-sayuran di atas pinggan dan tuangkan kuah kacang sebelum dihidang. Gaul rata dan ia siap untuk dinikmati!
Komen 0