Sayur Pecal Warisan

(0)

20Min

Mudah

Kombinasi sayuran berkhasiat yang dinikmati bersama kuah kacang menjadikan sayur pecal antara hidangan tradisi yang menambat hati dan selera.

Bahan-bahan

6 hidangan

200 g

Kacang

Bawang Kecil

2 ulas

Bawang Putih

Cili Padi

5 keping

Cili Kering

1 cm

Kencur

1 keping

Daun Limau Purut

1 kiub

Kiub Pati Ikan Bilis MAGGI®

1 sudu besar

Jus Limau Nipis

2 sudu besar

Asam Jawa

100 ml

Air

3 sudu besar

Gula Melaka

150 g

Taugeh

300 g

Kangkung

100 g

Kacang Panjang

3 keping

Tauhu

2 keping

Tempeh

150 g

Kobis

Salinan

Nilai pemakanan

Tenaga

370.54 kcal

Protein

22.25 g

Karbohidrat

31.73 g

Lemak

20.33 g

Maklumat setiap hidangan

Langkah 1
10 Min

Setelah kacang digoreng, masukkan ia ke dalam lesung dan tumbuk tapi jangan terlalu halus, biarkan ia sedikit kasar. Ketepikan.
Langkah 2
2 Min

Bancuh pes asam jawa dengan 100 ml air.
Langkah 3
5 Min

Kemudian, tumbuk kesemua bawang kecil, bawang putih, cili padi, cili kering kisar, kencur, daun limau purut, Kiub Stok Ikan Bilis MAGGI®, jus limau nipis, air asam jawa dan gula Melaka. Masukkan pula kacang tanah yang telah ditumbuk tadi.
Langkah 4
3 Min

Susun sayur-sayuran di atas pinggan dan tuangkan kuah kacang sebelum dihidang. Gaul rata dan ia siap untuk dinikmati!

Langkah 1 daripada 4

: Kacang

Setelah kacang digoreng, masukkan ia ke dalam lesung dan tumbuk tapi jangan terlalu halus, biarkan ia sedikit kasar. Ketepikan.

Langkah 2 daripada 4

: Asam Jawa, Air

Bancuh pes asam jawa dengan 100 ml air.

Langkah 3 daripada 4

: Bawang Kecil, Bawang Putih, Daun Limau Purut, Cili Padi, Jus Limau Nipis, Kencur, Air, Kiub Pati Ikan Bilis MAGGI®, Asam Jawa, Gula Melaka

Kemudian, tumbuk kesemua bawang kecil, bawang putih, cili padi, cili kering kisar, kencur, daun limau purut, Kiub Stok Ikan Bilis MAGGI®, jus limau nipis, air asam jawa dan gula Melaka. Masukkan pula kacang tanah yang telah ditumbuk tadi.

Langkah 4 daripada 4

: Taugeh, Kobis, Tauhu, Tempeh, Kangkung, Kacang Panjang

Susun sayur-sayuran di atas pinggan dan tuangkan kuah kacang sebelum dihidang. Gaul rata dan ia siap untuk dinikmati!

Resipi dalam PDF

Anda sudah menilai resipi

Thank you for your rating!

Kami menantikan ulasan anda!

Anda sudah menilai resipi / produk ini

Klik pada bilangan bintang yang ingin anda berikan: semakin tinggi bilangannya, semakin baik penilaiannya.

Hantar

Komen 0

0/4000

Komen

Sayur Pecal Warisan

Bahan-bahan

Tip dan petua

Eksport bahan

Nilai pemakanan

Langkah Penyediaan

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3