Nasi Maqloobah Terbalik
Sederhana
•66 Min
Share recipe
Unik betul cara masaknya, seunik rasa kambing di dalamnya!
Read more
Read Less
Bahan-bahan
6
hidangan
ingredient_quantity
recipe ingredient
Bunga Cengkir
2
sudu besar
Serbuk Lada Hitam
2
sudu besar
Jintan Putih
2
sudu besar
Serbuk Jintan Putih
2
sudu besar
Biji Sawi
4
sudu besar
Buah Pelaga
2
sudu kecil
Rempah, Kunyit
2
sudu besar
Serbuk Cili
3
sudu besar
Bunga Kobis
100
g
Lobak Merah
100
g
Minyak Masak
3
sudu besar
Bawang Holland
1
Bawang Putih
4
cloves
Rempah,Daun Salam
3
keping
Kambing
500
g
Sos Tomato MAGGI®
0.25
cawan
Air
1
L
Rice, Brown, Long-Grain, Mentah
500
g
Kiub Pati Ayam MAGGI®
2
kiub
Utensils and appliances
Nutritional Information
Nutrition Table Footer
Karbohidrat
84.53 g
Tenaga
559.55 kcal
Lemak
13.62 g
Protein
29.59 g
Nutrition Table Footer
5 min
5 min
3 min
5 min
20 min
2 min
5 min
20 min
1 min
Recipe steps
66 min
Mulakan Pemasa
Campurkan rempah dan sangai di atas kuali panas sehingga naik bau dan ketepikan.
Cengkih
0
Lada Hitam
0
Jintan Putih
0
Jintan Hitam
0
Buah Pelaga
0
Biji Ketumbar
0
Recipe steps
66 min
Mulakan Pemasa
Kisar rempah sehingga halus. Masukkan serbuk kunyit dan serbuk cili dan gaul rata. (boleh disampan selama 1 bulan).
Serbuk Cili
0
Serbuk Kunyit
0
Recipe steps
66 min
Mulakan Pemasa
Masuk sedikit minyak dalam kuali, goreng sayur-sayuran hingga sedikit perang.
Lobak Merah
0
Bunga Kobis
0
Recipe steps
66 min
Mulakan Pemasa
Guna minyak yang sama dan masukkan bawang besar, bawang putih dan daun salam. Tumis sehingga naik bau. Kemudian, masukkan kambing, 3 sudu besar (boleh lebihkan un
Minyak Jagung
0
Bawang Besar
0
Bawang Putih
0
Sos Tomato MAGGI®
0
Daun Salam
0
Kambing
0
Recipe steps
66 min
Mulakan Pemasa
Masukkan air, didihkan sehingga kambing empuk. Toskan air dan kambing. Simpan stok air rebusan kambing untuk masak nasi.
Air
0
Recipe steps
66 min
Mulakan Pemasa
Masukkan Kiub Pati MAGGI® Ayam dan kacau rata.
Kiub Pati Ayam MAGGI®
0
Recipe steps
66 min
Mulakan Pemasa
Ambil periuk nasi letrik, lapiskan daun pisang di bahagian bawah sekali. Lapiskan kambing, kemudian sayur, nasi dan masukkan stok air rebusan kambing (masukkan ai
Recipe steps
66 min
Mulakan Pemasa
Lapik penutup periuk dengan kertas aluminium untuk biarkan dia masak sepenuhnya di dalam periuk letrik
Recipe steps
66 min
Mulakan Pemasa
Hidangkan terbalik dan hiaskan dengan daun ketumbar.