Nasi Kerabu Kelantan

45Min

Mudah

Sememangnya juadah ini kegemaran ramai pada bulan Ramadan. Dihiasi dengan variasi ulam segar, hidangan ini mempunyai kandungan serat yang tinggi serta dapat membantu sistem penghadaman terutamanya ketika berpuasa.

Bahan-bahan

6 hidangan

500 g

Beras Siam

650 ml

Air

2 titis

Pewarna makanan

3 keping

Daun Limau Purut

1 tangkai

Serai

1 sudu besar

MAGGI® CukupRasa™

5 g

Daun Selom

10 g

Pucuk Ulam Raja

50 g

Kacang Panjang

10 g

Bunga Kantan

10 g

Daun Kesum

30 g

Kobis

1 tangkai

Serai

2 g

Daun Kunyit

20 g

Taugeh

30 g

Sambal Budu

Salinan

Nilai pemakanan

Tenaga

336.55 kcal

Karbohidrat

72.77 g

Protein

8.12 g

Lemak

0.63 g

Maklumat setiap hidangan

Langkah 1

20 Min

Sebelum memasak nasi, hiris ulam-ulaman terlebih dahulu dengan menggunakan pisau yang tajam kemudian ketepikan.

Langkah 2

20 Min

Selepas itu barulah masukkan beras bersama dengan pewarna biru atau bunga telang, daun limau purut, serai dan MAGGI® CukupRasa™ ke dalam periuk. Akhir sekali tuangkan 650ml air untuk memasak nasi.

Langkah 3

5 Min

Apabila nasi sudah masak, sediakan bersama dengan pelbagai jenis ulam.

Langkah 1 daripada 3

: Daun Selom, Pucuk Ulam Raja, Kacang Panjang, Daun Kesum, Kobis, Serai, Daun Kunyit, Taugeh

Sebelum memasak nasi, hiris ulam-ulaman terlebih dahulu dengan menggunakan pisau yang tajam kemudian ketepikan.

Langkah 2 daripada 3

: Beras Siam, Air, Pewarna makanan, Daun Limau Purut, Serai, MAGGI® CukupRasa™

Selepas itu barulah masukkan beras bersama dengan pewarna biru atau bunga telang, daun limau purut, serai dan MAGGI® CukupRasa™ ke dalam periuk. Akhir sekali tuangkan 650ml air untuk memasak nasi.