55 of 100
Seimbangkan hidangan anda
MyMenu IQ™
55 of 100
Sederhana
Hidangan anda seimbang
Back
Apakah maksud hidangan seimbang?

Hidangan seimbang terdiri daripada pelbagai kumpulan makanan dan nutrien penting.

MyMenu IQ™ memberikan skor nutrisi berdasarkan kandungan tenaga & nutrien dalam hidangan dan sumbangan dalam membantu mencapai saranan keperluan nutrisi harian dewasa 2000kcal/hari.

MyMenu IQ ™ membantu anda memilih menu seimbang pada skala dari 0 hingga 100, dengan fokus pada hidangan utama.

Apakah maksud skor MyMenu IQ™?
Tingkatkan keseimbangan hidangan anda (0 - 44)
Tingkatkan kesimbangan nutrisi menu ini untuk membantu anda mencapai saranan keperluan nutrien.
Sederhana (45 - 69)
Menu ini adalah seimbang dan membekalkan kepelbagaian dari segi kumpulan makanan dan nutrien penting.
Seimbang (70 - 100)
Menu ini adalah seimbang dan membekalkan kepelbagaian dari segi kumpulan makanan dan nutrien penting.
Skor MyMenu IQ™ merujuk kepada skor untuk resipi digital seperti terkandung di dalam laman web. Maklumat komposisi pemakanan untuk bahan-bahan adalah berdasarkan sumber dari pangkalan data komposisi makanan seperti USDA SR28, BLS32, Komposisi Makanan Malaysia, Komposisi Makanan Singapura dan juga label makanan.
Protein
23.8g / 18%
Pecahan kandungan tenaga menunjukkan jumlah makronutrien (iaitu karbohidrat, protein dan lemak) yang terkandung dalam satu hidangan dan sumbangan relatifnya (dalam%) terhadap jumlah kandungan tenaga hidangan.

Nasi Kerabu Ayam Percik

(0)
98Min
Sederhana
Sajian nasi kerabu sangat terkenal di pantai timur seperti Kelantan dan Terengganu. Nasi kerabu adalah sajian nasi yang biasanya berwarna kebiruan dan dimakan dengan ikan kering, ayam goreng, daging bakar, telur masin, keropok, budu dan ulam-ulaman. Terdapat pelbagai versi nasi kerabu ayam mengikut warnanya. Ada nasi kerabu kuning, nasi kerabu putih, nasi kerabu hitam dan yang paling popular nasi kerabu biru. Untuk mendapatkan warna kebiruan, kelopak bunga telang digunakan sebagai bahan nasi kerabu. Sememangnya nasi kerabu ayam ini kegemaran ramai pada bulan Ramadan. Dihidangkan dengan variasi ulam segar, sajian ini mempunyai kandungan serat yang tinggi serta dapat membantu sistem penghadaman terutamanya ketika berpuasa. Tetapi ia juga sesuai dihidangkan ketika hari raya. Sesetengah tetamu lebih menggemari nasi sebagai hidangan pada hari raya. Bagi masyarakat di sebelah pantai timur, hidangan nasi nasi kerabu sememangnya menu wajib dihidangkan kepada para tetamu yang datang berkunjung ke rumah untuk berhari raya. Jadi, sempena menyambut hari raya tahun ini, MAGGI® membawakan anda resipi Nasi Kerabu Ayam Percik. Sajikan kelainan dalam hidangan hari raya anda dengan Nasi Kerabu Ayam Percik. Dengan warna nasinya yang menarik disajikan dengan ulam-ulaman segar, Nasi Kerabu Ayam Percik pastinya menjadi tumpuan hari raya ini. Ayam percik yang digoreng lembut dengan sedikit minyak memberikan kerangupan dalam setiap suapan. Untuk membuat ayam percik, gaul sebati ayam dan MAGGI® Pes Perapan Ayam Percik baharu dan santan. Perapkan semalaman atau satu jam. Untuk menyediakan nasinya nasi, masukkan beras bersama pewarna biru atau bunga telang, daun limau purut, serai dan MAGGI® Cukup Rasa ke dalam periuk nasi dan biarkan ia masak dengan sempurna. Jangan lupa untuk menyediakan sambalnya. Serikan hari raya anda dengan sajian Nasi Kerabu Ayam Percik, warisan tradisi yang digemari ramai.

Bahan-bahan

-
6
+

Hidangan ini telah dioptimumkan untuk 6 hidangan. Kuantiti dan masa mungkin perlu dipelbagaikan. Di sini anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai ukuran bahagian yang disesuaikan: Di sini

2  cawan
Beras
2.5  cawan
Air
2  titis
Pewarna makanan
3  keping
Daun Limau Purut
1  tangkai
Serai
2  sudu kecil
MAGGI® CukupRasa™
20  g
Daun Selom
3  tangkai
Pucuk Ulam Raja
0.5  cawan
Kacang Panjang
1  batang
Bunga Kantan
5  tangkai
Daun Kesum
0.25 
Kobis
1  keping
Daun Kunyit
1  cawan
Taugeh
3  sudu besar
Budu
3  tangkai
Cili Merah
6  tangkai
Cili Padi
0.5  cawan
Air
1  sudu kecil
Cuka
1  sudu kecil
Gula
1  sudu kecil
MAGGI® CukupRasa™
0.5 
Ayam
1  paket
MAGGI Pes Perapan Ayam Percik
2  sudu besar
Santan Kelapa LABEL UJIAN
0.5  cawan
Minyak Masak

Tip dan petua

5 petua & tip terbaik kami untuk saiz bahagian yang disesuaikan.

Eksport bahan

Pilih dari senarai bahan bahan

Salinan
Bahan kini terdapat di papan keratan anda
.

Nilai pemakanan

Tenaga
502.71 kcal
Protein
23.76 g
Karbohidrat
68.22 g
Lemak
15.6 g
Maklumat setiap hidangan
Jom Masak

Langkah Penyediaan

98 Minit
Penyediaan Nasi
15 Min
Masukkan beras bersama pewarna biru atau bunga telang, daun limau purut, serai dan MAGGI® Cukup Rasa ke dalam periuk nasi. Kemudian, masukkan air. Gaul sebati dan biarkan ia masak.
Penyediaan Ulam
5 Min
Hiris nipis daun selom, pucuk ulam raja, kacang panjang, bunga kantan, daun kesum, kobis dan daun kunyit.
Penyediaan Cili
3 Min
Kisarkan cili merah dan cili padi bersama air, cuka, gula dan MAGGI® CukupRasa
Penyediaan Ayam Percik
60 Min
Untuk membuat ayam percik, gaul sebati ayam dan MAGGI® Pes Perapan Ayam Percik dan santan. Perapkan semalaman atau 1 jam.
Langkah 5
15 Min
Panaskan sedikit minyak, goreng kilas ayam sehingga warna keemasan. Hidangkan bersama nasi kerabu, bahan hirisan, taugeh sambal dan budu.
Nasi Kerabu Ayam Percik

Penyediaan Nasi daripada 5

Masukkan beras bersama pewarna biru atau bunga telang, daun limau purut, serai dan MAGGI® Cukup Rasa ke dalam periuk nasi. Kemudian, masukkan air. Gaul sebati dan biarkan ia masak.

Nasi Kerabu Ayam Percik

Penyediaan Ulam daripada 5

Hiris nipis daun selom, pucuk ulam raja, kacang panjang, bunga kantan, daun kesum, kobis dan daun kunyit.

Nasi Kerabu Ayam Percik

Penyediaan Cili daripada 5

Kisarkan cili merah dan cili padi bersama air, cuka, gula dan MAGGI® CukupRasa

Nasi Kerabu Ayam Percik

Penyediaan Ayam Percik daripada 5

Untuk membuat ayam percik, gaul sebati ayam dan MAGGI® Pes Perapan Ayam Percik dan santan. Perapkan semalaman atau 1 jam.

Nasi Kerabu Ayam Percik

Langkah 5 daripada 5

Panaskan sedikit minyak, goreng kilas ayam sehingga warna keemasan. Hidangkan bersama nasi kerabu, bahan hirisan, taugeh sambal dan budu.

Resipi dalam PDF
Muat turun
Share with friends

Aktifkan video

Anda telah mengklik pautan pihak ketiga dan akan meninggalkan laman web maggi.ng. Perhatikan bahawa kami tidak mempunyai kawalan terhadap platform pihak ketiga tersebut dan tidak menyokong atau menerima tanggungjawab untuk mereka, termasuk kandungan, ketepatan atau fungsinya. Oleh itu, interaksi anda dengan platform terpaut ini adalah risiko anda sendiri. Kami tidak menerima tanggungjawab atau tanggungjawab untuk platform pihak ketiga tersebut dan terma dan syarat mereka. Baca lebih lanjut dalam Syarat Penggunaan kami di sini

Thank you for your rating!
Kami menantikan ulasan anda!

Anda sudah menilai resipi / produk ini

Klik pada bilangan bintang yang ingin anda berikan: semakin tinggi bilangannya, semakin baik penilaiannya.

Hantar

Komen 0

Please enter proper keywords 0/4000
Sila masukkan nama pengguna yang sah. Pastikan mengandungi 3-15 aksara. Aksara A hingga Z dan 0 hingga 9 dibenarkan.
Nama pengguna