Skip to Main Content
MAGGI® Malaysia
MAGGI® Malaysia
  • Resipi
  • Aktiviti
  • MAGGI®
  • Produk
  • MyMenu Plan
  • Cari
  • Log masuk
  • Tentang Kami
  • Dari Dapur Kami
  • Memupuk Generasi Muda
  • Idea Masakan 7 Hari MAGGI®
  • Masak-masak bersama Selebriti MAGGI®
  • Tips Dapur
Nasi Kerabu Ayam Percik

55 of 100
Seimbangkan hidangan anda
X
MyMenu IQ™
55 of 100
Sederhana
Hidangan anda seimbang

Seimbangkan hidangan anda

Pembuka selera
Tambah
Pencuci mulut
Tambah
Lihat Kombinasi Resipi
Nikmati hidangan anda!
Back

Ingin tahu lebih mengenai MyMenu IQ™?

Apakah maksud hidangan seimbang?

Hidangan seimbang terdiri daripada pelbagai kumpulan makanan dan nutrien penting.

MyMenu IQ™ memberikan skor nutrisi berdasarkan kandungan tenaga & nutrien dalam hidangan dan sumbangan dalam membantu mencapai saranan keperluan nutrisi harian dewasa 2000kcal/hari.

MyMenu IQ ™ membantu anda memilih menu seimbang pada skala dari 0 hingga 100, dengan fokus pada hidangan utama.

Apakah maksud skor MyMenu IQ™?
Tingkatkan keseimbangan hidangan anda (0 - 44)
Tingkatkan kesimbangan nutrisi menu ini untuk membantu anda mencapai saranan keperluan nutrien.
Sederhana (45 - 69)
Menu ini adalah seimbang dan membekalkan kepelbagaian dari segi kumpulan makanan dan nutrien penting.
Seimbang (70 - 100)
Menu ini adalah seimbang dan membekalkan kepelbagaian dari segi kumpulan makanan dan nutrien penting.
Skor MyMenu IQ™ merujuk kepada skor untuk resipi digital seperti terkandung di dalam laman web. Maklumat komposisi pemakanan untuk bahan-bahan adalah berdasarkan sumber dari pangkalan data komposisi makanan seperti USDA SR28, BLS32, Komposisi Makanan Malaysia, Komposisi Makanan Singapura dan juga label makanan.

Apakah maksud pecahan kandungan tenaga?

Protein
23.8g / 18%
Pecahan kandungan tenaga menunjukkan jumlah makronutrien (iaitu karbohidrat, protein dan lemak) yang terkandung dalam satu hidangan dan sumbangan relatifnya (dalam%) terhadap jumlah kandungan tenaga hidangan.
x
MyMenu IQ™

Nasi Kerabu Ayam Percik

+

Nasi Kerabu Ayam Percik

Kembali

Nasi Kerabu Ayam Percik

(0)
98Min
Sederhana
Tambah ke Pelan Menu Saya

Anda perlukan akaun untuk terusakn

Sila login atau daftar akaun

Sajian nasi kerabu sangat terkenal di pantai timur seperti Kelantan dan Terengganu. Nasi kerabu adalah sajian nasi yang biasanya berwarna kebiruan dan dimakan dengan ikan kering, ayam goreng, daging bakar, telur masin, keropok, budu dan ulam-ulaman. Terdapat pelbagai versi nasi kerabu ayam mengikut warnanya. Ada nasi kerabu kuning, nasi kerabu putih, nasi kerabu hitam dan yang paling popular nasi kerabu biru. Untuk mendapatkan warna kebiruan, kelopak bunga telang digunakan sebagai bahan nasi kerabu. Sememangnya nasi kerabu ayam ini kegemaran ramai pada bulan Ramadan. Dihidangkan dengan variasi ulam segar, sajian ini mempunyai kandungan serat yang tinggi serta dapat membantu sistem penghadaman terutamanya ketika berpuasa. Tetapi ia juga sesuai dihidangkan ketika hari raya. Sesetengah tetamu lebih menggemari nasi sebagai hidangan pada hari raya. Bagi masyarakat di sebelah pantai timur, hidangan nasi nasi kerabu sememangnya menu wajib dihidangkan kepada para tetamu yang datang berkunjung ke rumah untuk berhari raya. Jadi, sempena menyambut hari raya tahun ini, MAGGI® membawakan anda resipi Nasi Kerabu Ayam Percik. Sajikan kelainan dalam hidangan hari raya anda dengan Nasi Kerabu Ayam Percik. Dengan warna nasinya yang menarik disajikan dengan ulam-ulaman segar, Nasi Kerabu Ayam Percik pastinya menjadi tumpuan hari raya ini. Ayam percik yang digoreng lembut dengan sedikit minyak memberikan kerangupan dalam setiap suapan. Untuk membuat ayam percik, gaul sebati ayam dan MAGGI® Pes Perapan Ayam Percik baharu dan santan. Perapkan semalaman atau satu jam. Untuk menyediakan nasinya nasi, masukkan beras bersama pewarna biru atau bunga telang, daun limau purut, serai dan MAGGI® Cukup Rasa ke dalam periuk nasi dan biarkan ia masak dengan sempurna. Jangan lupa untuk menyediakan sambalnya. Serikan hari raya anda dengan sajian Nasi Kerabu Ayam Percik, warisan tradisi yang digemari ramai.

Bahan-bahan

6

Hidangan ini telah dioptimumkan untuk 6 hidangan. Kuantiti dan masa mungkin perlu dipelbagaikan. Di sini anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai ukuran bahagian yang disesuaikan:

ingredient_quantity
recipe ingredient
2  cawan
Beras
2.5  cawan
Air
2  titis
Pewarna makanan
3  keping
Daun Limau Purut
1  tangkai
Serai
2  sudu kecil
MAGGI® CukupRasa™
20  g
Daun Selom
3  tangkai
Pucuk Ulam Raja
0.5  cawan
Kacang Panjang
1  batang
Bunga Kantan
5  tangkai
Daun Kesum
0.25 
Kobis
1  keping
Daun Kunyit
1  cawan
Taugeh
3  sudu besar
Budu
3  tangkai
Cili Merah
6  tangkai
Cili Padi
0.5  cawan
Air
1  sudu kecil
Cuka
1  sudu kecil
Gula
1  sudu kecil
MAGGI® CukupRasa™
0.5 
Ayam
1  paket
MAGGI Pes Perapan Ayam Percik
2  sudu besar
Santan Kelapa LABEL UJIAN
0.5  cawan
Minyak Masak
Salinan

Tip dan petua

5 petua & tip terbaik kami untuk saiz bahagian yang disesuaikan.

Eksport bahan

Pilih dari senarai bahan bahan

Salinan
.

Nilai pemakanan

Tenaga
502.71 kcal
Protein
23.76 g
Karbohidrat
68.22 g
Lemak
15.6 g
Maklumat setiap hidangan

Langkah Penyediaan

98 Minit
  • Penyediaan Nasi

    15 Min
    Masukkan beras bersama pewarna biru atau bunga telang, daun limau purut, serai dan MAGGI® Cukup Rasa ke dalam periuk nasi. Kemudian, masukkan air. Gaul sebati dan biarkan ia masak.
  • Penyediaan Ulam

    5 Min
    Hiris nipis daun selom, pucuk ulam raja, kacang panjang, bunga kantan, daun kesum, kobis dan daun kunyit.
  • Penyediaan Cili

    3 Min
    Kisarkan cili merah dan cili padi bersama air, cuka, gula dan MAGGI® CukupRasa
  • Penyediaan Ayam Percik

    60 Min
    Untuk membuat ayam percik, gaul sebati ayam dan MAGGI® Pes Perapan Ayam Percik dan santan. Perapkan semalaman atau 1 jam.
  • Langkah 5

    15 Min
    Panaskan sedikit minyak, goreng kilas ayam sehingga warna keemasan. Hidangkan bersama nasi kerabu, bahan hirisan, taugeh sambal dan budu.
Nasi Kerabu Ayam Percik

Penyediaan Nasi daripada 5

Masukkan beras bersama pewarna biru atau bunga telang, daun limau purut, serai dan MAGGI® Cukup Rasa ke dalam periuk nasi. Kemudian, masukkan air. Gaul sebati dan biarkan ia masak.

Nasi Kerabu Ayam Percik

Penyediaan Ulam daripada 5

Hiris nipis daun selom, pucuk ulam raja, kacang panjang, bunga kantan, daun kesum, kobis dan daun kunyit.

Nasi Kerabu Ayam Percik

Penyediaan Cili daripada 5

Kisarkan cili merah dan cili padi bersama air, cuka, gula dan MAGGI® CukupRasa

Nasi Kerabu Ayam Percik

Penyediaan Ayam Percik daripada 5

Untuk membuat ayam percik, gaul sebati ayam dan MAGGI® Pes Perapan Ayam Percik dan santan. Perapkan semalaman atau 1 jam.

Nasi Kerabu Ayam Percik

Langkah 5 daripada 5

Panaskan sedikit minyak, goreng kilas ayam sehingga warna keemasan. Hidangkan bersama nasi kerabu, bahan hirisan, taugeh sambal dan budu.

Resipi dalam PDF

Share with friends

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Aktifkan video

Anda telah mengklik pautan pihak ketiga dan akan meninggalkan laman web maggi.ng. Perhatikan bahawa kami tidak mempunyai kawalan terhadap platform pihak ketiga tersebut dan tidak menyokong atau menerima tanggungjawab untuk mereka, termasuk kandungan, ketepatan atau fungsinya. Oleh itu, interaksi anda dengan platform terpaut ini adalah risiko anda sendiri. Kami tidak menerima tanggungjawab atau tanggungjawab untuk platform pihak ketiga tersebut dan terma dan syarat mereka. Baca lebih lanjut dalam Syarat Penggunaan kami di sini

Thank you for your rating!

Kami menantikan ulasan anda!

Anda sudah menilai resipi / produk ini

Klik pada bilangan bintang yang ingin anda berikan: semakin tinggi bilangannya, semakin baik penilaiannya.

Hantar

Komen 0

Please enter proper keywords 0/4000
Sila masukkan nama pengguna yang sah. Pastikan mengandungi 3-15 aksara. Aksara A hingga Z dan 0 hingga 9 dibenarkan.
Nama pengguna
Batal
Muat turun
Komen

Ketahui lebih lanjut

  • Asia
  • Ayam
  • Bebas Babi
  • Dari kuali
  • Hari minggu
  • Hidangan nasi
  • Hidangan utama
  • Hujung minggu
  • Keluarga
  • Ketulenan
  • Makan malam
  • Makan tengah hari
  • Memasak periuk
  • Nasi
  • Ramadan
  • Sambutan
  • Set makan
  • Tanpa kacang/kacang tanah
  • Tanpa telur

Untuk resipi yang lebih menarik

  • Paprik Ayam

    Paprik Ayam

    46 Min Mudah
  • MAGGI Telur Pedas Kari Mee Goreng 1-2-3

    MAGGI Telur Pedas Kari Mee Goreng 1-2-3

    9 Min Mudah
  • Kari Udang CukupRasa MAZZATON MIZA

    Kari Udang CukupRasa MAZZATON MIZA

    50 Min Sederhana
  • Tumisan Cendawan Beraneka

    Tumisan Cendawan Beraneka

    11 Min Mudah

  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Hubungi kami
  • Privacy Policy
  • Terma dan syarat
  • MS
  • EN