Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Skip to Main Content
MAGGI® Malaysia
MAGGI® Malaysia
  • Resipi Resipi
  • Aktiviti Aktiviti
  • MAGGI® MAGGI®
  • Produk Produk
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Lagi Lagi
  • MAGGI®
  • Dari Dapur Kami
  • Memupuk Generasi Muda
  • Idea Masakan 7 Hari MAGGI®
  • Tips Dapur
  • Lagi
  • Cari
  • Log masuk
MAGGI® Malaysia
  • Resipi
  • Aktiviti
  • MAGGI®
    • MAGGI®
    • About Us
  • Produk
  • MyMenu Plan
  • Lagi
    • Lagi
    • Log masuk
Kerabu Rice wtih Percik Chicken - Topshot Tight

Nasi Kerabu Ayam Percik

(0)

Something went wrong!!!

Sederhana

•

98 Min

Share recipe

  • Facebook
  • Facebook messenger
  • Linkedin
  • Twitter
  • Pinterest
  • E-mel
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Sajian nasi kerabu sangat terkenal di pantai timur seperti Kelantan dan Terengganu. Nasi kerabu adalah sajian nasi yang biasanya berwarna kebiruan dan dimakan dengan ikan kering, ayam goreng, daging bakar, telur masin, keropok, budu dan ulam-ulaman. Terdapat pelbagai versi nasi kerabu ayam mengikut warnanya. Ada nasi kerabu kuning, nasi kerabu putih, nasi kerabu hitam dan yang paling popular nasi kerabu biru. Untuk mendapatkan warna kebiruan, kelopak bunga telang digunakan sebagai bahan nasi kerabu. Sememangnya nasi kerabu ayam ini kegemaran ramai pada bulan Ramadan. Dihidangkan dengan variasi ulam segar, sajian ini mempunyai kandungan serat yang tinggi serta dapat membantu sistem penghadaman terutamanya ketika berpuasa. Tetapi ia juga sesuai dihidangkan ketika hari raya. Sesetengah tetamu lebih menggemari nasi sebagai hidangan pada hari raya. Bagi masyarakat di sebelah pantai timur, hidangan nasi nasi kerabu sememangnya menu wajib dihidangkan kepada para tetamu yang datang berkunjung ke rumah untuk berhari raya. Jadi, sempena menyambut hari raya tahun ini, MAGGI® membawakan anda resipi Nasi Kerabu Ayam Percik. Sajikan kelainan dalam hidangan hari raya anda dengan Nasi Kerabu Ayam Percik. Dengan warna nasinya yang menarik disajikan dengan ulam-ulaman segar, Nasi Kerabu Ayam Percik pastinya menjadi tumpuan hari raya ini. Ayam percik yang digoreng lembut dengan sedikit minyak memberikan kerangupan dalam setiap suapan. Untuk membuat ayam percik, gaul sebati ayam dan MAGGI® Pes Perapan Ayam Percik baharu dan santan. Perapkan semalaman atau satu jam. Untuk menyediakan nasinya nasi, masukkan beras bersama pewarna biru atau bunga telang, daun limau purut, serai dan MAGGI® Cukup Rasa ke dalam periuk nasi dan biarkan ia masak dengan sempurna. Jangan lupa untuk menyediakan sambalnya. Serikan hari raya anda dengan sajian Nasi Kerabu Ayam Percik, warisan tradisi yang digemari ramai.

Read more

Read Less

Bahan-bahan

6

Hidangan ini telah dioptimumkan untuk 6 hidangan. Kuantiti dan masa mungkin perlu dipelbagaikan. Di sini anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai ukuran bahagian yang disesuaikan:

ingredient_quantity
recipe ingredient
182825
Beras
2  cawan
182825
Air
2.5  cawan
182825
Pewarna makanan
2  drops
Daun Limau Purut
3  keping
181511
Serai
1  tangkai
182825
MAGGI® CukupRasa™
2  sudu kecil
182825
Daun Selom
20  g
Daun Ketumbar
3  tangkai
Kacang Panjang
0.5  cawan
182825
Bunga Kantan
1  batang
524934
Daun Kesum
5  tangkai
182825
Kobis
0.25 
Rempah, Kunyit
1  keping
182825
Taugeh
1  cawan
182825
Sambal Belacan
3  sudu besar
180603
Cili Merah
3  tangkai
182825
Cili Padi
6  tangkai
182825
Air
0.5  cawan
182825
Cuka
1  sudu kecil
182825
Gula
1  sudu kecil
182825
MAGGI® CukupRasa™
1  sudu kecil
182825
Ayam ladang, mentah
0.5 
182825
MAGGI Pes Perapan Ayam Percik
1  paket
182825
Santan LABEL UJIAN
2  sudu besar
182825
Minyak Jagung
0.5  cawan
doodle image

Utensils and appliances

Tip dan petua

5 petua & tip terbaik kami untuk saiz bahagian yang disesuaikan.

X

Nutritional Information

Nutritional Information Thumbnail

Nutrition Table Footer

Karbohidrat
68.22 g
Tenaga
502.71 kcal
Lemak
15.6 g
Protein
23.76 g
Nutrition Table Footer

Recipe steps

98 min

15 min

5 min

3 min

60 min

15 min

Kerabu Rice wtih Percik Chicken - Topshot Tight

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

98 min

Penyediaan Nasi
Mulakan Pemasa
Masukkan beras bersama pewarna biru atau bunga telang, daun limau purut, serai dan MAGGI® Cukup Rasa ke dalam periuk nasi. Kemudian, masukkan air. Gaul sebati dan
Kerabu Rice wtih Percik Chicken - Topshot Tight

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

98 min

Penyediaan Ulam
Mulakan Pemasa
Hiris nipis daun selom, pucuk ulam raja, kacang panjang, bunga kantan, daun kesum, kobis dan daun kunyit.
Kerabu Rice wtih Percik Chicken - Topshot Tight

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

98 min

Penyediaan Cili
Mulakan Pemasa
Kisarkan cili merah dan cili padi bersama air, cuka, gula dan MAGGI® CukupRasa
Kerabu Rice wtih Percik Chicken - Topshot Tight

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

98 min

Penyediaan Ayam Percik
Mulakan Pemasa
Untuk membuat ayam percik, gaul sebati ayam dan MAGGI® Pes Perapan Ayam Percik dan santan. Perapkan semalaman atau 1 jam.
Kerabu Rice wtih Percik Chicken - Topshot Tight

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

98 min

Penyediaan Ayam Percik
Mulakan Pemasa
Panaskan sedikit minyak, goreng kilas ayam sehingga warna keemasan. Hidangkan bersama nasi kerabu, bahan hirisan, taugeh sambal dan budu.
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Hubungi kami
  • Dasar Privasi
  • Terma dan syarat
  • Kami Nestlé
  • MS
  • EN