Dumpling Kukus Udang Keemasan

71Min

Mencabar

Gebu di luar, enak dan rangup di dalam.

Bahan-bahan

30 hidangan

2 sudu besar

Minyak Masak

2 sudu besar

Bawang Putih

200 g

Udang

200 g

Dada Ayam

Sekuang Cina

Cendawan Hitam

Lobak Merah

2 sudu besar

Sos Tiram MAGGI®

1 sudu besar

Minyak Bijan

2 sudu kecil

MAGGI® CukupRasa™

1 sudu kecil

Gula

0.5 sudu kecil

Lada Hitam

1 sudu besar

Tepung Jagung

200 g

Keledek

300 g

Tepung Pulut

2 sudu kecil

Garam

60 g

Minyak Bawang Putih

240 ml

Air

Salinan

Nilai pemakanan

Tenaga

90.29 kcal

Protein

3.5 g

Karbohidrat

11.45 g

Lemak

3.44 g

Maklumat setiap hidangan

Langkah 1

10 Min

Inti: Panaskan minyak, goreng kilas bawang putih hingga naik bau. Masukkan semua bahan lain dan kacau. Tambah semua perasa, kacau dan tutup api. Biar menyejuk.

Langkah 2

10 Min

Kulit: Gaulkan keledek, tepung, garam dan minyak bawang putih hingga menjadi adunan.

Langkah 3

30 Min

Uli adunan kecil-kecil, masukkan inti dan buat bentuk ‘xiao long bao’ atau bulat dan corakkan dengan garfu. Timbang setiap adunan 30 gram.

Langkah 4

20 Min

Susun ladu di atas dulang kukus yang telah digris. Kukus selama 15-20 minit hingga masak.

Langkah 5

1 Min

Keluarkan dan sapu minyak ketika ia masih panas. Hidangkan dengan Sos Cili MAGGI®.

Langkah 1 daripada 5

: Minyak Masak, Bawang Putih, Dada Ayam, Udang, Minyak Bijan, Sekuang Cina, Gula, Cendawan Hitam, Lada Hitam, Lobak Merah, Sos Tiram MAGGI®, Tepung Jagung, MAGGI® CukupRasa™

Inti: Panaskan minyak, goreng kilas bawang putih hingga naik bau. Masukkan semua bahan lain dan kacau. Tambah semua perasa, kacau dan tutup api. Biar menyejuk.