Dumpling Kukus Udang Keemasan
71Min
Mencabar
Gebu di luar, enak dan rangup di dalam.
2 sudu besar
Minyak Masak
2 sudu besar
Bawang Putih
200 g
Udang
200 g
Dada Ayam
5
Sekuang Cina
3
Cendawan Hitam
1
Lobak Merah
2 sudu besar
Sos Tiram MAGGI®
1 sudu besar
Minyak Bijian
2 sudu kecil
MAGGI® CukupRasa™
1 sudu kecil
Gula
0.5 sudu kecil
Lada Hitam
1 sudu besar
Tepung Jagung
200 g
Keledek
300 g
Tepung Pulut
2 sudu kecil
Garam
60 g
Minyak Bawang Putih
240 ml
Air
.
Nilai pemakanan
Tenaga
90.29 kcal
Karbohidrat
11.45 g
Protein
3.5 g
Lemak
3.44 g
Maklumat setiap hidangan
Langkah Penyediaan
71 Minit
Langkah 1
10 Min
Inti: Panaskan minyak, goreng kilas bawang putih hingga naik bau. Masukkan semua bahan lain dan kacau. Tambah semua perasa, kacau dan tutup api. Biar menyejuk.
Langkah 2
10 Min
Kulit: Gaulkan keledek, tepung, garam dan minyak bawang putih hingga menjadi adunan.
Langkah 3
30 Min
Uli adunan kecil-kecil, masukkan inti dan buat bentuk ‘xiao long bao’ atau bulat dan corakkan dengan garfu. Timbang setiap adunan 30 gram.
Langkah 4
20 Min
Susun ladu di atas dulang kukus yang telah digris. Kukus selama 15-20 minit hingga masak.
Langkah 5
1 Min
Keluarkan dan sapu minyak ketika ia masih panas. Hidangkan dengan Sos Cili MAGGI®.
Komen 0