Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Great Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Back
Your Selection (1)
Daging Hitam Rasa Sayang (Daging Masak Kicap)
41 min
Sederhana
Add recipe
Back
29 9.5g / 29%
40 28.2g / 40%
31 22.2g / 31%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1

Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Daging Hitam Rasa Sayang (Daging Masak Kicap)

(0)
41 Min
Sederhana

Bahan-bahan

6 hidangan

Hidangan ini telah dioptimumkan untuk 6 hidangan. Kuantiti dan masa mungkin perlu dipelbagaikan. Di sini anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai ukuran bahagian yang disesuaikan:

ingredient_quantity
recipe ingredient
500  g
Isi Daging Pejal
2  tbsp
Minyak Jagung
2  sticks
Kulit Kayu Manis
3 
Bunga Lawang
4 
Buah Pelaga
1 
Bawang Besar
3  cm
Halia
4  cloves
Bawang Putih
2  Stalks
Serai
3  tbsp
Serbuk Ketumbar
1  tbsp
Serbuk Jintan Manis
1  tbsp
Serbuk Jintan Putih
1  tbsp
Serbuk Lada Hitam
2  tbsp
MAGGI® CukupRasa™
4  tbsp
Kicap Pekat
50  g
Buah Prun
50  g
Kismis Hitam
1  tbsp
Gula Melaka
4  sprigs
Cili Merah
100  g
Daun Bawang
2 
Bawang Besar

Tip dan petua

5 petua & tip terbaik kami untuk saiz bahagian yang disesuaikan.

Eksport bahan

Pilih dari senarai bahan bahan

Salinan
.

Nilai pemakanan

Carbohydrates
28.3 g
Energy
274.83 kcal
Fats
9.54 g
Protein
22.26 g
Maklumat setiap hidangan

Langkah Penyediaan

41 Minit
  • Langkah 1

    5 Min
    Mula-mula kisar bawang besar, halia, bawang putih dan serai menggunakan mesin pengisar hingga halus.
  • Langkah 2

    10 Min
    Selepas itu, panaskan kuali. Apabila minyak sudah panas, mulalah menumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi dan masukkan sekali kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga. Tumis hingga naik bau.
  • Langkah 3

    3 Min
    Kemudian masukkan potongan daging dan kacau rata.
  • Langkah 4

    7 Min
    Seterusnya, barulah masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih dan serbuk lada hitam sekali gus dan dikacau sehingga daging empuk.
  • Langkah 5

    10 Min
    Setelah daging empuk, barulah masukkan MAGGI® CukupRasa™,kicap pekat, buah prun, kismis dan gula Melaka. Kacau sehingga daging bertukar warna keperang-perangan pekat.
  • Langkah 6

    5 Min
    Akhir sekali, masukkan cili merah, daun bawang dan bawang merah yang dipotong berbaji sebelum dikacau sekali lagi.
  • Langkah 7

    1 Min
    Angkat dan dihidang panas-panas dan dimakan bersama nasi.
Daging Hitam Rasa Sayang (Daging Masak Kicap)

Langkah 1 daripada 7

: Garlic, Ginger, Lemongrass, Yellow Onion

Mula-mula kisar bawang besar, halia, bawang putih dan serai menggunakan mesin pengisar hingga halus.

Daging Hitam Rasa Sayang (Daging Masak Kicap)

Langkah 2 daripada 7

: Cinnamon Powder, Cardamom, Star Anise, Corn Oil

Selepas itu, panaskan kuali. Apabila minyak sudah panas, mulalah menumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi dan masukkan sekali kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga. Tumis hingga naik bau.

Daging Hitam Rasa Sayang (Daging Masak Kicap)

Langkah 3 daripada 7

: Rump Steak

Kemudian masukkan potongan daging dan kacau rata.

Daging Hitam Rasa Sayang (Daging Masak Kicap)

Langkah 4 daripada 7

: MAGGI® CukupRasa™, Soy sauce, Buah Prun, Black Pepper, Cumin, Coriander Seeds, Cumin

Seterusnya, barulah masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih dan serbuk lada hitam sekali gus dan dikacau sehingga daging empuk.

Daging Hitam Rasa Sayang (Daging Masak Kicap)

Langkah 5 daripada 7

: Soy sauce, Buah Prun, Gula Melaka, Raisins, MAGGI® CukupRasa™

Setelah daging empuk, barulah masukkan MAGGI® CukupRasa™,kicap pekat, buah prun, kismis dan gula Melaka. Kacau sehingga daging bertukar warna keperang-perangan pekat.

Daging Hitam Rasa Sayang (Daging Masak Kicap)

Langkah 6 daripada 7

: Yellow Onion, Red chili, Spring Onion

Akhir sekali, masukkan cili merah, daun bawang dan bawang merah yang dipotong berbaji sebelum dikacau sekali lagi.

Daging Hitam Rasa Sayang (Daging Masak Kicap)

Langkah 7 daripada 7

Angkat dan dihidang panas-panas dan dimakan bersama nasi.

Resipi dalam PDF

Share with friends

Aktifkan video

Anda telah mengklik pautan pihak ketiga dan akan meninggalkan laman web maggi.ng. Perhatikan bahawa kami tidak mempunyai kawalan terhadap platform pihak ketiga tersebut dan tidak menyokong atau menerima tanggungjawab untuk mereka, termasuk kandungan, ketepatan atau fungsinya. Oleh itu, interaksi anda dengan platform terpaut ini adalah risiko anda sendiri. Kami tidak menerima tanggungjawab atau tanggungjawab untuk platform pihak ketiga tersebut dan terma dan syarat mereka. Baca lebih lanjut dalam Syarat Penggunaan kami di sini