Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Skip to Main Content
MAGGI® Malaysia
MAGGI® Malaysia
  • Resipi Resipi
  • Aktiviti Aktiviti
  • MAGGI® MAGGI®
  • Produk Produk
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Lagi Lagi
  • MAGGI®
  • Tentang Kami
  • Dari Dapur Kami
  • Memupuk Generasi Muda
  • Idea Masakan 7 Hari MAGGI®
  • Tips Dapur
  • Lagi
  • Cari
  • Log masuk
MAGGI® Malaysia
  • Resipi
  • Aktiviti
  • MAGGI®
    • MAGGI®
    • About Us
  • Produk
  • MyMenu Plan
  • Lagi
    • Lagi
    • Log masuk
Nasi Dagang dengan Kari Ikan Tongkol dan Acar Jelatah

Daging Hitam Rasa Sayang (Daging Masak Kicap)

(0)

Something went wrong!!!

Sederhana

•

41 Min

Share recipe

  • Facebook
  • Facebook messenger
  • Linkedin
  • Twitter
  • Pinterest
  • E-mel
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Kaum keluarga dan sanak saudara pasti gemarkan rasa lazat daging bersama rempah-ratusnya. Daging hitam rasa sayang atau daging masak kicap merupakan hidangan daging yang sangat mudah disediakan dan sedap rasanya. Ia juga merupakan menu yang sering dihidangkan pada sesetengah majlis keramaian atau perkahwinan kerana menjadi satu tradisi masyarakat Melayu dahulu untuk menyembelih atau mengorbankan lembu pada majlis-majlis besar. Untuk rasa daging masak kicap yang sedap dan empuk, anda boleh menggunakan daging dari bahagian batang pinang kerana teksturnya yang lebih lembut. Sekiranya anda tidak dapat menggunakan daging batang pinang anda boleh menggunakan bahagian tetapi dinasihatkan untuk rebus atau menggunakan pressure cooker untuk melembutkannya. Sesudah memilih bahagian daging yang sesuai, pastikan rempah ratus untuk menaikkan bau dan rasa daging masak kicap anda seperti kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, ketumbar, jintan manis dan putih serta lain-lain. Tips penting untuk hidangan ini anda boleh menggunakan gula melaka tradisional (berbentuk bulat) atau dalam bentuk serbuk pasir untuk menambahkan rasa lemak manis daging masak kicap anda. Jom cuba hari ini!

Lihat Lebih Banyak

Lihat Kurang

Mula Memasak

Bahan-bahan

6 hidangan

Hidangan ini telah dioptimumkan untuk 6 hidangan. Kuantiti dan masa mungkin perlu dipelbagaikan. Di sini anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai ukuran bahagian yang disesuaikan:

ingredient_quantity
recipe ingredient
182825
Daging Batang Pinang
500  g
182825
Minyak Jagung
2  sudu besar
182495
Kulit Kayu Manis
2  batang
Bunga Lawang
3 
Buah Pelaga
4 
208357
Bawang Holland
1 
181687
Halia
3  cm
184794
Bawang Putih
4  ulas
181511
Serai
2  tangkai
182825
Biji Sawi
3  sudu besar
Jintan Putih
1  sudu besar
182577
Serbuk Jintan Putih
1  sudu besar
182825
Serbuk Lada Hitam
1  sudu besar
182825
MAGGI® CukupRasa™
2  sudu besar
Kicap Pekat
4  sudu besar
Prunes
50  g
Kismis
50  g
182825
Gula Melaka
1  sudu besar
180603
Cili Merah
4  sprigs
208357
Daun Bawang
100  g
208357
Bawang Holland
2 
doodle image

Utensils and appliances

Tip dan petua

5 petua & tip terbaik kami untuk saiz bahagian yang disesuaikan.

X

Add ingredients to shopping list

Senarai Belanja

You can also access your shopping list on your account page.

Nutritional Information

Nutritional Information Thumbnail

setiap hidangan

Karbohidrat
28.3 g
Tenaga
274.83 kcal
Lemak
9.54 g
Protein
22.26 g
setiap hidangan

Langkah-langkah resipi

41 min

5 min

10 min

3 min

7 min

10 min

5 min

1 min

Nasi Dagang dengan Kari Ikan Tongkol dan Acar Jelatah

Jeda

Main

Mulakan Semula Pemasa

Mulakan Semula Pemasa

Langkah-langkah resipi

41 min

Mula-mula kisar bawang besar, halia, bawang putih dan serai menggunakan mesin pengisar hingga halus.

Bawang Putih

0

Halia

0

Serai

0

Bawang Besar

0

Nasi Dagang dengan Kari Ikan Tongkol dan Acar Jelatah

Jeda

Main

Mulakan Semula Pemasa

Mulakan Semula Pemasa

Langkah-langkah resipi

41 min

Selepas itu, panaskan kuali. Apabila minyak sudah panas, mulalah menumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi dan masukkan sekali kulit kayu manis, bunga lawang da

Kulit Kayu Manis

0

Buah Pelaga

0

Bunga Lawang

0

Minyak Jagung

0

Nasi Dagang dengan Kari Ikan Tongkol dan Acar Jelatah

Jeda

Main

Mulakan Semula Pemasa

Mulakan Semula Pemasa

Langkah-langkah resipi

41 min

Kemudian masukkan potongan daging dan kacau rata.

Isi Daging Pejal

0

Nasi Dagang dengan Kari Ikan Tongkol dan Acar Jelatah

Jeda

Main

Mulakan Semula Pemasa

Mulakan Semula Pemasa

Langkah-langkah resipi

41 min

Seterusnya, barulah masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih dan serbuk lada hitam sekali gus dan dikacau sehingga daging empuk.

MAGGI® CukupRasa™

0

Kicap Pekat

0

Buah Prun

0

Serbuk Lada Hitam

0

Serbuk Jintan Putih

0

Serbuk Ketumbar

0

Serbuk Jintan Manis

0

Nasi Dagang dengan Kari Ikan Tongkol dan Acar Jelatah

Jeda

Main

Mulakan Semula Pemasa

Mulakan Semula Pemasa

Langkah-langkah resipi

41 min

Setelah daging empuk, barulah masukkan MAGGI® CukupRasa™,kicap pekat, buah prun, kismis dan gula Melaka. Kacau sehingga daging bertukar warna keperang-perangan pe

Kicap Pekat

0

Buah Prun

0

Gula Melaka

0

Kismis Hitam

0

MAGGI® CukupRasa™

0

Nasi Dagang dengan Kari Ikan Tongkol dan Acar Jelatah

Jeda

Main

Mulakan Semula Pemasa

Mulakan Semula Pemasa

Langkah-langkah resipi

41 min

Akhir sekali, masukkan cili merah, daun bawang dan bawang merah yang dipotong berbaji sebelum dikacau sekali lagi.

Bawang Besar

0

Cili Merah

0

Daun Bawang

0

Nasi Dagang dengan Kari Ikan Tongkol dan Acar Jelatah

Jeda

Main

Mulakan Semula Pemasa

Mulakan Semula Pemasa

Langkah-langkah resipi

41 min

Angkat dan dihidang panas-panas dan dimakan bersama nasi.

Adakah Anda Mempunyai Sebarang Petua yang Ingin Anda Kongsikan dengan Orang Lain?

Petua Pengguna Disertakan

Kongsikan Petua dan Jadilah Chef MAGGI

Kongsikan Petua

Petua Terkini

Lihat Lebih Banyak

Adakah Anda Mempunyai Sebarang Petua yang Ingin Anda Kongsikan dengan Orang Lain?

Login / Registration

Log Masuk / Melanggan untuk Mengikuti atau Berkongsi Pos ini Sebagai Tetamu.

CAPTCHA
Image CAPTCHA
Get new captcha!
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Hubungi kami
  • Dasar Privasi
  • Terma dan syarat
  • Kami Nestlé
  • MS
  • EN