Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

0
91Min
Sederhana
Himpunan Kekayaan Dirai dalam Emas dan Perak

Bahan-bahan

-
8 hidangan
+

Hidangan ini telah dioptimumkan untuk 8 hidangan. Kuantiti dan masa mungkin perlu dipelbagaikan. Di sini anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai ukuran bahagian yang disesuaikan: Di sini

500  g
350  g
Tepung ubi kayu
200  g
Air
2  sudu besar
Minyak Jagung
100  g
Ayam Cincang
6 
Cendawan Shiitake kering
20  g
Sotong Kering
20  g
Kulat Hitam
2  sudu besar
Udang Kering
3 
Bawang Putih
2 
Bawang Merah
3  tangkai
Daun Bawang
2  sudu besar
Soya Sos
2  sudu besar
Sos Tiram MAGGI®
1  sudu kecil
MAGGI® CukupRasa™
1  sudu kecil
Kicap Pekat
3  sudu besar
Bawang Goreng
1 
Cili Merah

Tip dan petua

5 petua & tip terbaik kami untuk saiz bahagian yang disesuaikan.

Eksport bahan

Pilih dari senarai bahan bahan

Salinan
Bahan kini terdapat di papan keratan anda
.

Nilai pemakanan

Tenaga
337.97 kcal
Protein
7.34 g
Karbohidrat
67.84 g
Lemak
4.72 g
Maklumat setiap hidangan
Jom Masak

Langkah Penyediaan

91 Minit
Langkah 1
30 Min
Mula-mula, kukus keladi dengan garam selama 30 minit atau sehingga ia lembut.
Langkah 2
5 Min
Lenyekkan keladi yang panas tadi di dalam bekas adunan dan tambahkan tepung ubi berselang air panas secara perlahan-lahan. Gaul adunan sehingga rata dengan sudip kayu.
Langkah 3
10 Min
Kemudian, canai adunan dengan tangan sehingga ia lembut dan mudah dibentuk. Pastikan ia tidak melekat di tangan anda. Lakukan semasa adunan masih suam.
Langkah 4
5 Min
ika adunan didapati terlalu kering, tambahkan air panas dengan sudu kecil. Jika adunan terlalu lembab, tambahkan pula tepung ubi dengan sudu besar.
Langkah 5
15 Min
Apabila siap, cubit sedikit adunan (anggaran 5 gram) dan golekkan di atas tapak tangan anda untuk membentuk bebola kecil. Dengan menggunakan jari telunjuk anda, tekan bahagian tengah bebola kecil untuk membentuk rongga atau bukaan.
Langkah 6
5 Min
Kemudian, masukkan bebola ubi keladi ke dalam periuk yang berisi air mendidih yang ditambah dengan 1 sudu kecil minyak masak. Apabila telah masak, ia akan timbul di permukaan air.
Langkah 7
5 Min
Toskan dan renjis minyak masak ke atas ubi keladi yang telah masak untuk mengelakkan ia daripada melekat sesama sendiri.
Langkah 8
5 Min
Kemudian, panaskan 2 sudu besar minyak masak ke dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang merah serta cendawan. Masukkan hirisan sotong kering dan udang kering dan terus menggoreng selama 1-2 minit.
Langkah 9
5 Min
Tambahkan ayam cincang dan goreng sehingga ayam sekadar 70 – 80% masak. Kemudian, gaul cendawan hitam dan kacau sekata.
Langkah 10
5 Min
Akhirnya, masukkan ubi keladi dan goreng selama 2 – 3 minit serta tambah bahan perasa dan perencah. Taburkan daun saderi Cina dan daun bawang yang telah dipotong.
Langkah 11
1 Min
Hidang dan hias dengan bawang goreng serta potongan cili merah.
Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Langkah 1 daripada 11

: Keladi

Mula-mula, kukus keladi dengan garam selama 30 minit atau sehingga ia lembut.

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Langkah 2 daripada 11

: Tepung ubi kayu, Keladi, Air

Lenyekkan keladi yang panas tadi di dalam bekas adunan dan tambahkan tepung ubi berselang air panas secara perlahan-lahan. Gaul adunan sehingga rata dengan sudip kayu.

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Langkah 3 daripada 11

Kemudian, canai adunan dengan tangan sehingga ia lembut dan mudah dibentuk. Pastikan ia tidak melekat di tangan anda. Lakukan semasa adunan masih suam.

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Langkah 4 daripada 11

ika adunan didapati terlalu kering, tambahkan air panas dengan sudu kecil. Jika adunan terlalu lembab, tambahkan pula tepung ubi dengan sudu besar.

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Langkah 5 daripada 11

Apabila siap, cubit sedikit adunan (anggaran 5 gram) dan golekkan di atas tapak tangan anda untuk membentuk bebola kecil. Dengan menggunakan jari telunjuk anda, tekan bahagian tengah bebola kecil untuk membentuk rongga atau bukaan.

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Langkah 6 daripada 11

Kemudian, masukkan bebola ubi keladi ke dalam periuk yang berisi air mendidih yang ditambah dengan 1 sudu kecil minyak masak. Apabila telah masak, ia akan timbul di permukaan air.

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Langkah 7 daripada 11

Toskan dan renjis minyak masak ke atas ubi keladi yang telah masak untuk mengelakkan ia daripada melekat sesama sendiri.

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Langkah 8 daripada 11

: Udang Kering, Minyak Jagung, Cendawan Shiitake kering, Bawang Putih, Bawang Merah, Sotong Kering

Kemudian, panaskan 2 sudu besar minyak masak ke dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang merah serta cendawan. Masukkan hirisan sotong kering dan udang kering dan terus menggoreng selama 1-2 minit.

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Langkah 9 daripada 11

: Ayam Cincang, Kulat Hitam

Tambahkan ayam cincang dan goreng sehingga ayam sekadar 70 – 80% masak. Kemudian, gaul cendawan hitam dan kacau sekata.

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Langkah 10 daripada 11

: Keladi, Air, Tepung ubi kayu, Kicap Pekat, MAGGI® CukupRasa™, Soya Sos, Daun Bawang, Sos Tiram MAGGI®

Akhirnya, masukkan ubi keladi dan goreng selama 2 – 3 minit serta tambah bahan perasa dan perencah. Taburkan daun saderi Cina dan daun bawang yang telah dipotong.

Biji Ubi Keladi Lazat Terangkat

Langkah 11 daripada 11

: Bawang Goreng, Cili Merah

Hidang dan hias dengan bawang goreng serta potongan cili merah.

Resipi dalam PDF
Muat turun
Share with friends

Aktifkan video

Anda telah mengklik pautan pihak ketiga dan akan meninggalkan laman web maggi.ng. Perhatikan bahawa kami tidak mempunyai kawalan terhadap platform pihak ketiga tersebut dan tidak menyokong atau menerima tanggungjawab untuk mereka, termasuk kandungan, ketepatan atau fungsinya. Oleh itu, interaksi anda dengan platform terpaut ini adalah risiko anda sendiri. Kami tidak menerima tanggungjawab atau tanggungjawab untuk platform pihak ketiga tersebut dan terma dan syarat mereka. Baca lebih lanjut dalam Syarat Penggunaan kami di sini

Thank you for your rating!
Kami menantikan ulasan anda!

Anda sudah menilai resipi / produk ini

Klik pada bilangan bintang yang ingin anda berikan: semakin tinggi bilangannya, semakin baik penilaiannya.

Hantar
Asset 10

Komen 0

0/4000
Sila masukkan nama pengguna yang sah. Pastikan mengandungi 3-15 aksara. Aksara A hingga Z dan 0 hingga 9 dibenarkan.
Nama pengguna