Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Great Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Back
Your Selection (1)
Ayam Goreng Cencalok
26 min
Mudah
Add recipe
Back
36 11.3g / 36%
25 17.5g / 25%
39 26.5g / 39%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1

Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Ayam Goreng Cencalok

(0)
26 Min
Mudah

Bahan-bahan

6 servings

Hidangan ini telah dioptimumkan untuk 6 hidangan. Kuantiti dan masa mungkin perlu dipelbagaikan. Di sini anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai ukuran bahagian yang disesuaikan:

ingredient_quantity
recipe ingredient
0.25  cup
Minyak Masak
5  cloves
Bawang Kecil
3  cloves
Bawang Putih
8  cloves
Bawang Merah
2  cm
Kunyit Hidup
3  stems
Serai
600  g
Dada Ayam
0.5  cup
Cencalok
3  pcs
Daun Limau Purut
0.5  cup
Jus Asam Jawa
0.25  cup
Air
3 
Limau Kasturi
2  tbsp
Gula
2 
Cili Merah
2 
Cili Hijau
1  tbsp
MAGGI® CukupRasa™

Tip dan petua

5 petua & tip terbaik kami untuk saiz bahagian yang disesuaikan.

Eksport bahan

Pilih dari senarai bahan bahan

Salinan
.

Nilai pemakanan

Carbohydrates
17.53 g
Energy
276.5 kcal
Fats
11.36 g
Protein
26.59 g
Maklumat setiap hidangan

Langkah Penyediaan

26 Minit
  • Langkah 1

    3 Min
    Panaskan minyak dalam kuali, goreng hirisan bawang merah dan bawang putih hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan.
  • Langkah 2

    8 Min
    Keluarkan minyak sedikit dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar hingga harum dan pecah minyak, gunakan api sederhana.
  • Langkah 3

    5 Min
    Masukkan ayam, cencalok dan daun daun limau purut, gaul rata. Masukkan air asam jawa. Kacau dan biar mendidih.
  • Langkah 4

    2 Min
    Masukkan MAGGI® CukupRasa™, jus limau kasturi dan gula.
  • Langkah 5

    7 Min
    Perlahankan api dan reneh hingga ayam masak dan kuah memekat.
  • Langkah 6

    1 Min
    Akhir sekali, masukkan bawang merah dan bawang putih goreng tadi, cili hijau dan cili merah. Gaul rata dan siap untuk dihidang!
Ayam Goreng Cencalok

Langkah 1 daripada 6

: Shallots, Garlic, Corn Oil

Panaskan minyak dalam kuali, goreng hirisan bawang merah dan bawang putih hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan.

Ayam Goreng Cencalok

Langkah 2 daripada 6

: Lemongrass, Corn Oil, Shallots, Ginger

Keluarkan minyak sedikit dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar hingga harum dan pecah minyak, gunakan api sederhana.

Ayam Goreng Cencalok

Langkah 3 daripada 6

: Chicken Breast, Kaffir lime leaves, Cencalok

Masukkan ayam, cencalok dan daun daun limau purut, gaul rata. Masukkan air asam jawa. Kacau dan biar mendidih.

Ayam Goreng Cencalok

Langkah 4 daripada 6

: Lime, MAGGI® CukupRasa™, Sugar

Masukkan MAGGI® CukupRasa™, jus limau kasturi dan gula.

Ayam Goreng Cencalok

Langkah 5 daripada 6

Perlahankan api dan reneh hingga ayam masak dan kuah memekat.

Ayam Goreng Cencalok

Langkah 6 daripada 6

: Shallots, Green Chili, Garlic, Red chili

Akhir sekali, masukkan bawang merah dan bawang putih goreng tadi, cili hijau dan cili merah. Gaul rata dan siap untuk dihidang!

Resipi dalam PDF

Share with friends

Aktifkan video

Anda telah mengklik pautan pihak ketiga dan akan meninggalkan laman web maggi.ng. Perhatikan bahawa kami tidak mempunyai kawalan terhadap platform pihak ketiga tersebut dan tidak menyokong atau menerima tanggungjawab untuk mereka, termasuk kandungan, ketepatan atau fungsinya. Oleh itu, interaksi anda dengan platform terpaut ini adalah risiko anda sendiri. Kami tidak menerima tanggungjawab atau tanggungjawab untuk platform pihak ketiga tersebut dan terma dan syarat mereka. Baca lebih lanjut dalam Syarat Penggunaan kami di sini