Asam Pedas Itik Limau Kasturi
160Min
Mudah
Rasa itik masam, pedas, manis dalam satu hidangan unik.
2.5 kg
Itik
2 sudu besar
Sos Tiram MAGGI®
0.5 sudu besar
Stok Ayam Pekat MAGGI®
1 sudu kecil
Lada Putih
0.5 sudu besar
Minyak Bijian
1 sudu besar
Kicap Pekat
2 sudu besar
Minyak Masak
3 sudu besar
Bawang Putih
15 g
Cili Kering
100 g
Halia
2
Bawang Besar
40 g
Limau Kasturi
200 g
Gula Melaka
500 ml
Air
1 tangkai
Daun Bawang
2
Cili Merah
1 tangkai
Daun Ketumbar
.
Nilai pemakanan
Tenaga
573.27 kcal
Karbohidrat
31.7 g
Protein
58.53 g
Lemak
22.49 g
Maklumat setiap hidangan
Langkah Penyediaan
160 Minit
Langkah 1
120 Min
Perap itik dengan bahan perapan selama 2 jam.
Langkah 2
5 Min
Panaskan minyak, tumis bawang putih, cili kering, halia dan bawang sampai naik bau. Masuk itik yang telah diperap dan kacau.
Langkah 3
10 Min
Masuk perasa dan didihkan.
Langkah 4
25 Min
Perlahankan api dan biar merenih sehingga itik empuk dan kuah memekat.
Komen 0