Serunding Ayam

Serunding ayam atau daging yang juga dikenali sebagai sambal bagi penduduk-penduduk Pantai Timur sememangnya antara makanan yang sangat enak dimakan. Lagi-lagi bila dinikmati bersama ketupat dan lemang. Pejam celik pejam celik, kita sudah pun menghampiri Hari Raya. Tak sah jika tiada hidangan seperti serunding ayam di atas meja apabila bangun di pagi Raya yang gembira. Dengan resepi serunding ayam daripada kami, sangat mudah dan cepat nak sediakan. Jom kita lihat.

Pertama sekali, panaskan air di dalam periuk. Panaskan air dan rebuskan dada ayam yang telah dipotong bersama 2 inci halia. Jangan lupa tambah MAGGI CukupRasa untuk menyedapkan lagi masakan ini. Setelah masak, keluarkan ayam daripada periuk dan carikkan ayam dengan hati-hati.

Seterusnya, kisar halia, bawang merah, bawang putih, serai, dan biji ketumbar dengan minyak. Tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar ini bersama MAGGI Sambal Tumis sehingga wangi. Sangat sedap bau ayam serunding yang disediakan ini! Kemudian, masukkan serbuk jintan manis, biji ketumbar, daun limau purut, air, gula Melaka, santan, dan air asam jawa. Gaulkan bahan-bahan ini semua di dalam periuk sehingga sedikit kering.

Kemudian, masukkan ayam yang telah dicarikkan tadi dan gaul bersama bahan-bahan tadi. Pastikan carikkan ayam tadi digaulkan dengan rata. Letakkan kerisik dan MAGGI CukupRasa ke dalam masakan dan gaulkan sebati sehingga kering.

Siap! Cuba resepi serunding ayam ini untuk Hari Raya tahun ini. Para keluarga dan keluarga yang melawat memang semestinya akan suka serunding ayam ini. Boleh juga cuba resepi-resepi daripada MAGGI yang lain untuk sambutan Hari Raya nanti seperti Nasi Minyak Menawan Kalbu, Nasi Briyani Beraroma Asli, dan juga Sup Soto Ayam. Masak sekarang untuk Hari Raya yang lazat dan enak. Selamat Hari Raya!