Serunding Ayam

45Min

Sederhana

Carik-carik isi ayam dengan balutan rempah yang menaikkan selera!

Bahan-bahan

15 hidangan

1 kg

Dada Ayam

30 g

Halia

2 L

Air

2 sudu kecil

MAGGI® CukupRasa™

100 ml

Minyak Jagung

20 g

Halia

100 g

Bawang Merah

30 g

Bawang Putih

60 g

Cili Kering

6 tangkai

Serai

24 g

Serbuk Jintan Manis

24 g

Biji Ketumbar

4 keping

Daun Limau Purut

300 ml

Air

45 g

Gula Melaka

300 ml

Santan Kelapa

3 sudu besar

Jus Asam Jawa

100 g

Kerisik

36 g

MAGGI® CukupRasa™

Salinan

Nilai pemakanan

Tenaga

271.19 kcal

Karbohidrat

11.4 g

Protein

17.38 g

Lemak

17.68 g

Maklumat setiap hidangan

Langkah 1

10 Min

Di dalam periuk, panaskan air dan rebuskan ayam, halia dan MAGGI CukupRasa sehingga masak. Ketepikan dan carikkan ayam dan ketepikan.

Langkah 2

5 Min

Kisar halia, bawang merah, bawang putih, cili kering, serai, biji ketumbar dengan minyak.

Langkah 3

15 Min

Tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi. Masukkan serbuk jintan manis, biji ketumbar, daun limau purut, air, gula melaka, santan dan air asam jawa. Gaulkan dan reneh sehingga sedikit kering.

Langkah 4

5 Min

Masukkan ayam yang telah dicarik, gaulkan rata.

Langkah 5

30 Min

Masukkan kerisik dan MAGGI® CukupRasa™, gaulkan sebati sehingga kering.

Langkah 1 daripada 5

: Dada Ayam, Halia, Air, MAGGI® CukupRasa™

Di dalam periuk, panaskan air dan rebuskan ayam, halia dan MAGGI CukupRasa sehingga masak. Ketepikan dan carikkan ayam dan ketepikan.

Langkah 2 daripada 5

: Halia, Bawang Merah, Bawang Putih, Cili Kering, Serai, Serbuk Jintan Manis, Biji Ketumbar

Kisar halia, bawang merah, bawang putih, cili kering, serai, biji ketumbar dengan minyak.

Langkah 3 daripada 5

: Minyak Jagung, Halia, Bawang Merah, Bawang Putih, Cili Kering, Serai, Serbuk Jintan Manis, Biji Ketumbar, Daun Limau Purut, Air, Gula Melaka, Jus Asam Jawa, Kerisik

Tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi. Masukkan serbuk jintan manis, biji ketumbar, daun limau purut, air, gula melaka, santan dan air asam jawa. Gaulkan dan reneh sehingga sedikit kering.