Pinasakan
46Min
Sederhana
Hidangan ikan tumis tradisi masyarakat Kadazan-Dusun yang sememangnya lazat.
.
Nilai pemakanan
Tenaga
307.61 kcal
Karbohidrat
37.05 g
Protein
28.06 g
Lemak
5.88 g
Maklumat setiap hidangan
Langkah Penyediaan
46 Minit
Langkah 1
5 Min
Mula-mula ikan harus dibuang isi perut dan dibersihkan terlebih dahulu. Asingkannya ke tepi.
Langkah 2
5 Min
Setelah itu, masukkan minyak masak ke dalam kuali dan tunggu sehingga ia panas. Kemudian tumis bawang putih, halia, serbuk kunyit dan cili kering sehingga naik bau.
Langkah 3
5 Min
Masukkan asam jawa, asam keping, MAGGI® CukupRasa™ dan air bersama ikan ke dalam tumisan tadi.
Langkah 4
5 Min
Kemudian di dalam periuk, susun sekeping daun pisang bersama daun kunyit dan buah bambangan. Letakkan ikan dan bahan-bahan yang dimasak tadi diatas daun berkenaan.
Langkah 5
25 Min
Tutup tudung periuk dan biarkan ia masak dengan api kecil lebih kurang selama 25 minit.
Langkah 6
1 Min
Pinasakan amat sesuai dimakan bersama nasi putih dan sambal.
Komen 0