29Min
Mudah
Kembung Kicap Campak-campak
Sajian tradisi yang pasti mengimbau kenangan di zaman kanak-kanak.
50 g
Minyak Masak
500 g
Ikan Kembung
1 sudu kecil
Serbuk Kunyit
1 sudu kecil
Serbuk Cili
1 sudu kecil
MAGGI® CukupRasa™
1 sudu besar
Minyak Jagung
1
Bawang Besar
3 cm
Halia Muda
4 ulas
Bawang Putih
2 sudu kecil
Biji Ketumbar
1 sudu kecil
Biji Jintan Manis
2 sudu besar
Kicap Pekat Lemak Manis
1 keping
Asam Keping
2 tangkai
Cili Merah
30 g
Daun Bawang
300 ml
Air
1 sudu besar
MAGGI® CukupRasa™
.
Nilai pemakanan
Tenaga
125.89 kcal
Karbohidrat
4.45 g
Protein
18.35 g
Lemak
3.65 g
Maklumat setiap hidangan
Langkah Penyediaan
29 Minit
Langkah 1
2 Min
Mula-mula untuk menyediakan perapan, campurkan serbuk kunyit, serbuk cili dan MAGGI® CukupRasa™ ke dalam satu mangkuk.
Langkah 2
10 Min
Kemudian perapkan ikan selama 10 minit ke dalam campuran tadi.
Langkah 3
5 Min
Selepas itu, panaskan minyak memasak di dalam periuk tempayan. Goreng ikan sehingga rangup dan kemudian diasing tepi.
Langkah 4
5 Min
Biarkan ikan tadi untuk seketika dan sementara itu panaskan minyak jagung dan tumis bawang besar, halia, bawang putih, biji ketumbar dan biji jintan manis sehingga naik bau.
Langkah 5
3 Min
Kemudian masukkan kicap pekat manis, asam keeping, cili merah, daun bawang, air dan MAGGI® CukupRasa™ untuk menambah perisa.
Langkah 6
2 Min
Agak-agak campuran sudah sebati barulah masukkan ikan goreng tadi dan biarkan sehingga 2 minit.
Langkah 7
2 Min
Akhir sekali, hidangkan sajian ini panas-panas dan dimakan bersama yang tersayang.
Komen 0