Ikan Bakar ala Portugis
31Min
Sederhana
500 g
Ikan Kembung
1 sudu besar
Minyak Jagung
2
Bawang Merah
2 ulas
Bawang Putih
2
Buah Keras
0.5 cm
Lengkuas
2 tangkai
Serai
50 g
Cili Merah
2 sudu besar
Jus Asam Jawa
1 sudu besar
MAGGI® CukupRasa™
1 tangkai
Bunga Kantan, segar
3 keping
Daun Limau Purut
10 g
Okra, Mentah
.
Nilai pemakanan
Tenaga
126.8 kcal
Karbohidrat
4.83 g
Protein
17.73 g
Lemak
3.64 g
Maklumat setiap hidangan
Langkah Penyediaan
31 Minit
Langkah 1
5 Min
Mula-mula, panaskan minyak di dalam kuali. Apabila minyak sudah panas, masukkan bawang, bawang merah, buah keras, lengkuas, serai dan juga cili kisar. Kemudian tuangkan air asam jawa dan taburkan 1 sudu besar MAGGI® CukupRasa™. Kacau berterusan sehingga wangi.
Langkah 2
5 Min
Seterusnya, layarkan daun pisang yang dicelur ke atas kertas aluminium.Kemudian, letakkan ikan di atasnya dan ratakan campuran bahan tadi dengan sempurna.
Langkah 3
5 Min
Sebelum dibakar, taburkan hirisan bunga kantan, daun limau purut dan juga bendi serta bungkus menggunakan kertas aluminium dengan kemas.
Langkah 4
15 Min
Akhir sekali, bakar ikan di atas pemanggang dan pastikan anda menutupnya dengan tudung pemanggang. Ia akan menghasilkan wap untuk ikan cepat masak. Apabila ikan betul-betul masak, angkat ikan yang dibakar dan biarkan selama 5 minit sebelum bungkusan dibuka. Hati-hati apabila membuka bungkusan aluminium yang panas.
Langkah 5
1 Min
Hidangkan dan nikmatinya dengan nasi.
Komen 0