80 of 100
Seimbangkan hidangan anda
MyMenu IQ™
80 of 100
Seimbang
Hidangan anda seimbang
Back
Apakah maksud hidangan seimbang?

Hidangan seimbang terdiri daripada pelbagai kumpulan makanan dan nutrien penting.

MyMenu IQ™ memberikan skor nutrisi berdasarkan kandungan tenaga & nutrien dalam hidangan dan sumbangan dalam membantu mencapai saranan keperluan nutrisi harian dewasa 2000kcal/hari.

MyMenu IQ ™ membantu anda memilih menu seimbang pada skala dari 0 hingga 100, dengan fokus pada hidangan utama.

Apakah maksud skor MyMenu IQ™?
Tingkatkan keseimbangan hidangan anda (0 - 44)
Tingkatkan kesimbangan nutrisi menu ini untuk membantu anda mencapai saranan keperluan nutrien.
Sederhana (45 - 69)
Menu ini adalah seimbang dan membekalkan kepelbagaian dari segi kumpulan makanan dan nutrien penting.
Seimbang (70 - 100)
Menu ini adalah seimbang dan membekalkan kepelbagaian dari segi kumpulan makanan dan nutrien penting.
Skor MyMenu IQ™ merujuk kepada skor untuk resipi digital seperti terkandung di dalam laman web. Maklumat komposisi pemakanan untuk bahan-bahan adalah berdasarkan sumber dari pangkalan data komposisi makanan seperti USDA SR28, BLS32, Komposisi Makanan Malaysia, Komposisi Makanan Singapura dan juga label makanan.
Protein
11.5g / 16%
Pecahan kandungan tenaga menunjukkan jumlah makronutrien (iaitu karbohidrat, protein dan lemak) yang terkandung dalam satu hidangan dan sumbangan relatifnya (dalam%) terhadap jumlah kandungan tenaga hidangan.

Sayur Lemak Lodeh

(0)
25Min
Mudah
Raya kali ini tentu ramai tetamu datang berkunjung ke rumah. Maklumkah dah dua tahun tak dapat beraya bersama keluarga dan rakan-rakan. Bila dan ramai tu, mestilah kena sediakan pelbagai hidangan. Biasanya menu wajib ada pada hari raya tentulah lemang, ketupat dan rendang. Memang itu menu yang paling famous di hari raya. Tapi bukan apa, sesekali sesekali nak juga rasa hidangan yang lain untuk dimakan pada pagi raya kan? Jadi, apa kata cuba buat sayur lodeh pulak. Pekena dengan ketupat atau nasi impit, kemudian letak sambal ikan bilis atau sambal sotong tak pun kuah kacang, memang layan! Sebenarnya ramai yang keliru di antara lontong dan sayur lodeh. Lontong adalah nasi impit iaitu beras yang dibalut dalam daun pisang dan dikukus. Tapi mungkin proses menghasilkannya agak renyah dan masa telah berubah, maka nasi impit segera menggantikan lontong. Sayur lodeh yang lemak boleh dikatakan seperti gulai kerana resipinya menggunakan santan. Sayur lodeh merupakan hidangan lazat dan seimbang dengan campuran pelbagai sayur-sayuran seperti kacang panjang, lobak merah, kobis, suhun, tempe, tauhu, serai dan lengkuas. Jadi, lepas ini kalau sebut sayur lodeh dan lontong anda bolehlah faham dengan jelas apa yang dimaksudkan. Resepi sayur lodeh ini sebenarnya berasal dari Indonesia dan amat terkenal dalam kalangan masyarakat Jawa di negeri Johor. Disebabkan rasanya yang lazat dan keseimbangan nutrisinya, hidangan ini adalah amat popular pada Hari Raya Aidilfitri dalam kalangan masyarakat melayu. Kelazatan sayur lodeh banyak bergantung kepada kepekatan dan rasa kuahnya. Jadi, untuk memastikan kuah sayur lodeh anda enak dan menyelerakan, anda boleh tambahkan MAGGI® CukupRasa™. Perasa semua dalam satu yang pasti membangkitkan lagi rasa masakan anda. Sediakan sahaja bahan asas seperti bawang besar, bawang putih kunyit hidup, udang kering, kacang panjang, lobak merah, fucuk, tauhu, tempe dan lain-lain lagi digabungkan dengan MAGGI® Pes Sambal Tumis. Dengan resipi mudah dan pantas ini, anda dapat menikmati keenakan sajian warisan tradisi ini tanpa langkah-langkah yang merumitkan.Hidangkan untuk keluarga dan tetamu yang datang berkunjung pada hari raya ini. Mereka pasti pulang sambil teringat-ingat kelazatan sajian anda. Nak tahu, cubalah!

Bahan-bahan

-
8
+

Hidangan ini telah dioptimumkan untuk 8 hidangan. Kuantiti dan masa mungkin perlu dipelbagaikan. Di sini anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai ukuran bahagian yang disesuaikan: Di sini

4  sudu besar
Minyak Masak
3 
Bawang Besar
4  ulas
Bawang Putih
1  inci
Kunyit Hidup
2  sudu besar
Udang Kering
2 
Buah Keras
1  sudu besar
Biji Ketumbar
0.5  cawan
Air
1  paket
MAGGI® Sambal Tumis
3  batang
Serai
5  cawan
Air
1  cawan
Santan Kelapa LABEL UJIAN
200  g
Kobis
1 
Lobak Merah
1  cawan
Kacang Panjang
1 
Terung
1  keping
Fuchuk (keping), kering
30  g
Suhun
1  keping
Tempeh
1  keping
Tauhu Keras
1  sudu besar
MAGGI® CukupRasa™

Tip dan petua

5 petua & tip terbaik kami untuk saiz bahagian yang disesuaikan.

Eksport bahan

Pilih dari senarai bahan bahan

Salinan
Bahan kini terdapat di papan keratan anda
.

Nilai pemakanan

Tenaga
281.29 kcal
Protein
11.46 g
Karbohidrat
28.31 g
Lemak
15.19 g
Maklumat setiap hidangan
Jom Masak

Langkah Penyediaan

25 Minit
Langkah 1
8 Min
Panaskan minyak masak. Tumiskan serai dan bawang besar, bawang putih, kunyit hidup, udang kering, buah keras dan biji ketumbar yang dikisar sehingga wangi.
Langkah 2
5 Min
Masukkan MAGGI® Sambal Tumis. Gaul rata sehingga pecah minyak.
Langkah 3
10 Min
Masukkan air, santan, kobis, kacang panjang, lobak merah dan terung. Renehkan sehingga sayur lembut.
Langkah 4
10 Min
Masukkan fucuk, suhun yang direndam, tempe, tauhu yang digoreng dan MAGGI® CukupRasa. Gaul sebati.
Sayur Lemak Lodeh

Langkah 1 daripada 4

Panaskan minyak masak. Tumiskan serai dan bawang besar, bawang putih, kunyit hidup, udang kering, buah keras dan biji ketumbar yang dikisar sehingga wangi.

Sayur Lemak Lodeh

Langkah 2 daripada 4

Masukkan MAGGI® Sambal Tumis. Gaul rata sehingga pecah minyak.

Sayur Lemak Lodeh

Langkah 3 daripada 4

Masukkan air, santan, kobis, kacang panjang, lobak merah dan terung. Renehkan sehingga sayur lembut.

Sayur Lemak Lodeh

Langkah 4 daripada 4

Masukkan fucuk, suhun yang direndam, tempe, tauhu yang digoreng dan MAGGI® CukupRasa. Gaul sebati.

Resipi dalam PDF
Muat turun
Share with friends

Aktifkan video

Anda telah mengklik pautan pihak ketiga dan akan meninggalkan laman web maggi.ng. Perhatikan bahawa kami tidak mempunyai kawalan terhadap platform pihak ketiga tersebut dan tidak menyokong atau menerima tanggungjawab untuk mereka, termasuk kandungan, ketepatan atau fungsinya. Oleh itu, interaksi anda dengan platform terpaut ini adalah risiko anda sendiri. Kami tidak menerima tanggungjawab atau tanggungjawab untuk platform pihak ketiga tersebut dan terma dan syarat mereka. Baca lebih lanjut dalam Syarat Penggunaan kami di sini

Thank you for your rating!
Kami menantikan ulasan anda!

Anda sudah menilai resipi / produk ini

Klik pada bilangan bintang yang ingin anda berikan: semakin tinggi bilangannya, semakin baik penilaiannya.

Hantar

Komen 0

Please enter proper keywords 0/4000
Sila masukkan nama pengguna yang sah. Pastikan mengandungi 3-15 aksara. Aksara A hingga Z dan 0 hingga 9 dibenarkan.
Nama pengguna