Kuah Kacang, Kacang Jer!

31Min

Mudah

Tak lengkap rasanya sajian satay dan nasi impit tanpa kuah kacang. Ia juga sesuai dijadikan perapan atau perencah untuk daging bakar.

Bahan-bahan

8 hidangan

4 sudu besar

Minyak Jagung

Bawang Merah

3 ulas

Bawang Putih

Cili Merah

3 sudu kecil

Halia

2 tangkai

Serai

350 g

Kacang Tanah

100 g

Gula Melaka

1 L

Air

2 sudu besar

Jus Asam Jawa

4 sudu besar

Santan

1 sudu besar

MAGGI® CukupRasa™

1 sudu kecil

Kicap Pekat

Salinan

Nilai pemakanan

Tenaga

376.51 kcal

Karbohidrat

23.32 g

Protein

12.47 g

Lemak

28.51 g

Maklumat setiap hidangan

Langkah 1

5 Min

Mula-mula kisar bawang merah, bawang putih, cili kering, halia dan serai sehingga halus. Asingkan di dalam mangkuk.

Langkah 2

10 Min

Kemudian panaskan kuali. Masukkan bahan kisaran tadi sedikit demi sedikit dan tumis sehingga naik bau.

Langkah 3

5 Min

Selepas itu barulah masukkan kacang, gula Melaka, air, jus asam jawa, santan, MAGGI® CukupRasa™ serta kicap pekat manis dan biarkannya sehingga mendidih.

Langkah 4

10 Min

Akhir sekali, perlahankan api dan biarkan kuah mendidih sehingga pecah minyak.

Langkah 5

1 Min

Amat sesuai dijadikan sebagai kuah satay atau dimakan bersama nasi impit.

Langkah 1 daripada 5

: Minyak Jagung, Bawang Merah, Bawang Putih, Cili Merah, Halia, Serai

Mula-mula kisar bawang merah, bawang putih, cili kering, halia dan serai sehingga halus. Asingkan di dalam mangkuk.

Langkah 2 daripada 5

: Minyak Jagung, Bawang Merah, Bawang Putih, Cili Merah, Halia, Serai

Kemudian panaskan kuali. Masukkan bahan kisaran tadi sedikit demi sedikit dan tumis sehingga naik bau.

Langkah 3 daripada 5

: Kacang Tanah, Gula Melaka, Air, Jus Asam Jawa, Santan, MAGGI® CukupRasa™, Kicap Pekat

Selepas itu barulah masukkan kacang, gula Melaka, air, jus asam jawa, santan, MAGGI® CukupRasa™ serta kicap pekat manis dan biarkannya sehingga mendidih.