192Min
Sederhana
Ikan Gulung Kukus Dengan Sos Abalone
Sajian enak penuh khasiat yang disaluti dengan keasyikan rasa sos abalone
500 g
Kepingan Ikan
1
Telur Putih
1 sudu kecil
MAGGI® CukupRasa™
50 g
Lobak
50 g
Saderi
50 g
Abalone
2 tangkai
Daun Bawang
2 cm
Halia
300 ml
Air
1 sudu besar
Stok Ayam Pekat MAGGI®
15 g
Sos Tiram MAGGI®
30 g
Goji Berries
15 g
Tepung Jagung
4
Cendawan Kering Cina
2
Cili
2 tangkai
Daun Ketumbar
.
Nilai pemakanan
Tenaga
86.76 kcal
Karbohidrat
7.31 g
Protein
11.46 g
Lemak
1.18 g
Maklumat setiap hidangan
Langkah Penyediaan
192 Minit
Langkah 1
120 Min
Masukkan air secukupnya ke dalam slow cooker, kemudian satu tin abalone dan biarkan ia mereneh dalam suhu yang ditetapkan HIGH dalam 2- 3 jam untuk menaikkan rasa dan teksturnya.
Langkah 2
1 Min
Kemudian, alihkan dan biarkan sejuk.
Langkah 3
5 Min
Bagi penyediaan sos pula, didihkan air bersama Stok Ayam MAGGI® Stock, Sos Tiram MAGGI® dan cendawan shitake menggunakan induction cooker. Tekan START dan pilih MAX.
Langkah 4
10 Min
Bila pati sudah mendidih, kurangkan suhu kepada tahap 4 –5 dan biarkan ia mereneh. Pastikan cendawan sudah masak dan sekiranya belum, tambah air dan masak lebih lama.
Langkah 5
5 Min
Masukkan goji berries bila cendawan telah masak dan biarkan ia mereneh untuk beberapa minum sebelum masukkan perasa.
Langkah 6
1 Min
Pekatkan kuah dengan tepung jagung. Biarkan ia panas dalam induction cooker pada tahap 1.
Langkah 7
30 Min
Kemudian potong kepingan ikan kepada 13 x 4 cm. Gaulkan bersama telur putih dan MAGGI® CukupRasa™. Perap beberapa minit.
Langkah 8
10 Min
Potong isi sumbat lebih kurang 4cm panjang. Bahagikan sayur dan abalone sama rata untuk setiap ikan. Letakkan sayur dan abalone atas ikan dan gulung kemas-kemas. Ikan gulungan ikan dengan carikan daun bawang agar tidak terbuka.
Langkah 9
1 Min
Masukkan air ke dalam Cubie Oven, pilih mod HEALTHY STEAM dan tekan SET. Tetapkan suhu kepada 150 ̊C dan tekan START.
Langkah 10
1 Min
Kemudian, letakkan potongan halia tadi di atas pinggan bersama satu gulungan ikan. Barulah susun semua gulungan ikan lain di atas pinggan tadi.
Langkah 11
1 Min
Selepas panaskan ketuhar, ia akan berbunyi sebanyak 3 kali dan ikon “√” akan terpapar
Langkah 12
6 Min
Barulah masukkan ikan gulung tadi dan letakkan ia di atas dulang logam yang sedia ada dan tetapkan masa kepada 6 minit. Tekan butang START.
Langkah 13
1 Min
Selepas ikan selesai, keluarkan dari ketuhar. Susunkan 1 biji cendawan pada setiap kepinga ikan. Tuangkan sos.
Komen 0