Ayam Percik Panggang Pedas

205Min

Sederhana

Ayam panggang yang disaluti kuah santan pedas yang lemak berkrim. Hidangan ayam yang digemari semua.

Bahan-bahan

4 hidangan

500 g

Paha Ayam

Bawang

2 ulas

Bawang Putih

1 sudu besar

Halia

2 tangkai

Serai

1 sudu besar

Serbuk Ketumbar

1 sudu besar

Serbuk Jintan Manis

2 sudu kecil

MAGGI® CukupRasa™

200 ml

Santan

Bawang Merah

1 ulas

Bawang Putih

1 cm

Halia

1 tangkai

Serai

4 g

Cili Kering

1 sudu besar

Jus Asam Jawa

1 sudu besar

Gula

15 g

MAGGI® CukupRasa™

400 ml

Air

Salinan

Nilai pemakanan

Tenaga

452.05 kcal

Karbohidrat

16.39 g

Protein

23.71 g

Lemak

33.15 g

Maklumat setiap hidangan

Langkah 1

5 Min

Untuk perapan, campurkan kisaran bawang merah, bawang putih, halia dan serai bersama serbuk ketumbar dan jintan manis serta 2 sudu kecil MAGGI® CukupRasa™.

Langkah 2

120 Min

Kemudian curahkan kuah perapan pada ayam, biarkan ia disaluti sekata dan diperap lebih kurang 2 jam.

Langkah 3

20 Min

Selepas itu, dalam kuali bersaiz sederhana, masukkan santan, kisaran bawang merah, bawang putih, halia, serai dan kisaran cili kering bersama jus asam jawa, gula dan 1sudu besar MAGGI® CukupRasa™. Biarkan ia mendidih dengan api kecil dan masak sehingga kuah tadi menjadi pekat dan pecah minyak.

Langkah 4

60 Min

Salutkan seluruh ayam dengan kuah yang telah dimasak dan alihkan ke dalam bekas pemanggang. Panaskan ketuhar terlebih dahulu pada suhu 425 °F. Bakar ayam lebih kurang 45-60 minit. Tempoh memasak boleh ditambah hingga anda puas hati dengan teksturnya.

Langkah 1 daripada 4

: Bawang, Bawang Putih, Halia, Serai, Serbuk Ketumbar, Serbuk Jintan Manis, MAGGI® CukupRasa™

Untuk perapan, campurkan kisaran bawang merah, bawang putih, halia dan serai bersama serbuk ketumbar dan jintan manis serta 2 sudu kecil MAGGI® CukupRasa™.