Acar Jelatah

Kalau kita menikmati hidangan nasi minyak atau nasi briyani, mesti kena ada acar jelatah kan? Acar jelatah yang selalu menjadi hidangan sampingan ini merupakan hidangan tradisional yang sering ditemui di Malaysia. Acar yang terdiri daripada sayur-sayuran seperti timun, nenas dan lobak merah yang dicampurkan dengan bahan-bahan lain seperti cili merah, bawang merah, gula, cuka dan jus limau nipis. Hidangan ini sangat segar dan lazat untuk dimakan bersama hidangan-hidangan utama. Ia juga sebenarnya sangat mudah dan cepat untuk disediakan dan juga boleh disimpan dalam peti sejuk untuk dimakan kemudian. Mari kita lihat cara-cara untuk menyediakan acar jelatah ini. Sediakan bahan-bahan seperti timun, nenas, lobak merah, bawang merah, cili merah, gula MAGGI® CukupRasa™, cuka dan jus limau nipis. Semua bahan-bahan ini mudah didapati di pasar raya atau kedai runcit terdekat. Pertama sekali, potongkan timun, nenas, lobak merah dengan nipis dan hiriskan 2 biji bawang merah dan 1 tangkai cili merah. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam mangkuk dan gaulkan. Masukkan pula 1 sudu besar MAGGI® CukupRasa™ ke dalam mangkuk. Jangan lupa untuk tambahkan 1 ½ sudu besar gula bersama 1 ½ sudu besar cuka dan jus limau nipis ke dalam acar jelatah ini. Jus limau nipis memang memberi kesegaran pada acar jeletah yang ingin disediakan. Kemudian gaulkan rata bahan-bahan di dalam mangkuk ini dan perapkan acar di dalam peti sejuk selama 30 minit atau sehingga sejuk supaya acar ini lebih sedap dan segar bila dimakan. Boleh juga sediakan acar ini pagi-pagi dan makan pada waktu tengah hari atau malam. Setelah itu, siap sudah acar jelatah kita! Senang bukan? Acar jelatah ini juga boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan boleh dinikmati bersama resepi-resepi yang lain seperti Nasi Dagang dengan Kari Ikan Tongkol. Jadi tunggu apa lagi? Jom cuba resepi ini sekarang. Selamat mencuba!