Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Resipi Laksa Johor

0
61Min
Sederhana
Siapa sahaja yang tak kenal dengan makanan kegemaran rakyat Malaysia ini? Laksa sememangnya juadah popular yang digilai ramai sehingga ada yang sanggup membuat perjalanan jauh ke serata negara untuk menghirup dan menikmati rasa laksa asli. Terdapat pelbagai jenis dan adaptasi laksa di banyak tempat di negara kita. Laksa daripada lain-lain negeri semuanya ada ciri-ciri yang istimewa. Tetapi apa yang pasti ialah laksa memang disukai kerana kuahnya yang mempunyai kelazatan herba, rempah ratus, dan isi ikan yang disebatikan bersama untuk semangkuk hidangan yang enak dihirup. Jika anda tak mampu nak berjalan jauh-jauh, buat sahaja laksa di rumah dengan resipi laksa Johor kami. Dengan mi pasta sahaja, anda dapat hidangkan sajian laksa yang enak dan mudah tanpa memakan masa yang lama. Dalam resipi laksa Johor ini, herba dan rempah ratus seperti daun kesum, bunga kantan, dan serai akan menaikkan lagi kelazatan dan keaslian rasa laksa. Air rebusan ikan dan udang juga menjadi kuah laksa untuk inti pati rasa yang padu. Kuah laksa jugak dipekatkan lagi dengan tambahan isi ikan dan sedikit santan untuk rasa lemak manis dalam hidangan anda.

Bahan-bahan

-
6 hidangan
+

Hidangan ini telah dioptimumkan untuk 6 hidangan. Kuantiti dan masa mungkin perlu dipelbagaikan. Di sini anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai ukuran bahagian yang disesuaikan: Di sini

500  g
Ikan Kembung
100  g
Udang
2  L
Air
3  keping
Asam Jawa
1  batang
Bunga Kantan
3  sudu besar
Minyak Jagung
3  ulas
Bawang
4  ulas
Bawang Putih
0.5  inci
Lengkuas
1  batang
Serai
4  sudu besar
Pes Cili
4  sudu besar
Serbuk Kari
2  sudu besar
Udang Kering
1  L
Stok Ikan
100  ml
Santan Kelapa Cair LABEL UJIAN
1.5  sudu besar
MAGGI® CukupRasa™
2  sudu besar
Gula
500  g
Spageti
20  g
Taugeh
30  g
Kacang Panjang
2  keping
Daun Laksa / Daun Kesum
2  daun
Selasih
20  g
Bawang
30  g
Sambal Belacan

Tip dan petua

5 petua & tip terbaik kami untuk saiz bahagian yang disesuaikan.

Eksport bahan

Pilih dari senarai bahan bahan

Salinan
Bahan kini terdapat di papan keratan anda
.

Nilai pemakanan

Tenaga
574.65 kcal
Protein
35.86 g
Karbohidrat
75.26 g
Lemak
13.98 g
Maklumat setiap hidangan
Jom Masak

Langkah Penyediaan

61 Minit
Langkah 1
20 Min
Mula-mula, panaskan periuk serta masukkan ikan kembung, udang, asam jawa dan juga bunga kantan bersama 2 liter air. Kemudian biarkan selama 20 minit sehingga ikan dan udang betul-betul masak.
Langkah 2
15 Min
Apabila sudah masak, leraikan isi ikan daripada tulang serta buang kulit udang dan ketepikan bersama air rebusan.
Langkah 3
10 Min
Kisarkan bawang, bawang putih, bersama lengkuas, serai dan juga udang kering yang direndam. Kemudian panaskan minyak di dalam periuk kecil, dan masukkan tumiskan sehingga wangi.
Langkah 4
5 Min
Masukkan sedikit pes cili bersama serbuk kari, kacau sehingga pecah minyak. Kemudian, masukkan stok ikan, santan kelapa cair, MAGGI® CukupRasa™ dan gula. Biarkan sehingga ia mendidih.
Langkah 5
10 Min
Seterusnya masukkan isi ikan yang dikisar tadi ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih selama 10 minit sehingga kuah menjadi pekat.
Langkah 6
1 Min
Akhir sekali, masukkan spageti yang direbus ke dalam mangkuk dan tuangkan kuah di atasnya. Taburkan hiasan sayur, campurkan dengan sambal belacan dan limau. Nikmatinya bersama keluarga!
Resipi Laksa Johor

Langkah 1 daripada 6

: Udang, Ikan Kembung, Air, Bunga Kantan, Asam Jawa

Mula-mula, panaskan periuk serta masukkan ikan kembung, udang, asam jawa dan juga bunga kantan bersama 2 liter air. Kemudian biarkan selama 20 minit sehingga ikan dan udang betul-betul masak.

Resipi Laksa Johor

Langkah 2 daripada 6

Apabila sudah masak, leraikan isi ikan daripada tulang serta buang kulit udang dan ketepikan bersama air rebusan.

Resipi Laksa Johor

Langkah 3 daripada 6

: Minyak Jagung, Bawang, Bawang Putih, Lengkuas, Serai, Udang Kering

Kisarkan bawang, bawang putih, bersama lengkuas, serai dan juga udang kering yang direndam. Kemudian panaskan minyak di dalam periuk kecil, dan masukkan tumiskan sehingga wangi.

Resipi Laksa Johor

Langkah 4 daripada 6

: Santan Kelapa Cair, MAGGI® CukupRasa™, Pes Cili, Gula, Serbuk Kari, Udang Kering, Stok Ikan

Masukkan sedikit pes cili bersama serbuk kari, kacau sehingga pecah minyak. Kemudian, masukkan stok ikan, santan kelapa cair, MAGGI® CukupRasa™ dan gula. Biarkan sehingga ia mendidih.

Resipi Laksa Johor

Langkah 5 daripada 6

Seterusnya masukkan isi ikan yang dikisar tadi ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih selama 10 minit sehingga kuah menjadi pekat.

Resipi Laksa Johor

Langkah 6 daripada 6

: Bawang, Kacang Panjang, Spageti, Taugeh, Sambal Belacan, Daun Laksa / Daun Kesum, Selasih

Akhir sekali, masukkan spageti yang direbus ke dalam mangkuk dan tuangkan kuah di atasnya. Taburkan hiasan sayur, campurkan dengan sambal belacan dan limau. Nikmatinya bersama keluarga!

Resipi dalam PDF
Muat turun
Share with friends

Aktifkan video

Anda telah mengklik pautan pihak ketiga dan akan meninggalkan laman web maggi.ng. Perhatikan bahawa kami tidak mempunyai kawalan terhadap platform pihak ketiga tersebut dan tidak menyokong atau menerima tanggungjawab untuk mereka, termasuk kandungan, ketepatan atau fungsinya. Oleh itu, interaksi anda dengan platform terpaut ini adalah risiko anda sendiri. Kami tidak menerima tanggungjawab atau tanggungjawab untuk platform pihak ketiga tersebut dan terma dan syarat mereka. Baca lebih lanjut dalam Syarat Penggunaan kami di sini

Thank you for your rating!
Kami menantikan ulasan anda!

Anda sudah menilai resipi / produk ini

Klik pada bilangan bintang yang ingin anda berikan: semakin tinggi bilangannya, semakin baik penilaiannya.

Hantar
Asset 10

Komen 0

0/4000
Sila masukkan nama pengguna yang sah. Pastikan mengandungi 3-15 aksara. Aksara A hingga Z dan 0 hingga 9 dibenarkan.
Nama pengguna